Archives par étiquette : crème

Konafa à la crème et aux Amandes

Bonjour à tous,
Après une période d’absence, c’est avec grand plaisir que je vous retrouve pour partager de nouvelles recettes.
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une délicieuse pâtisserie qui nous vient du Moyen-Orient, la konafa, appelée aussi Kadaif, c’est une préparation à base de cheveux d’ange, de crème, de sirop et d’amandes, un mélange à la fois croustillant, fondant et bien parfumé à la fleur d’oranger. Un bon dessert qui clôture bien un repas oriental.

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Le Gâteau Moka

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous un célèbre classique  de la pâtisserie, Le gâteau Moka.
Un délicieux dessert à base de génoise moelleuse parfumé à la vanille et garni d’une crème au beurre légère au café. Un gâteau que j’ai eu beaucoup de plaisir à réaliser ce weekend dans le cadre d’un petit jeu concours entre copines ou partage et gourmandise étaient les maitres mots.

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Crème Brulée à la Crème de Calisson

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse crème brulée à la crème de calisson, une recette que je ne connaissais pas et que j’ai découverte grâce à Douceur des Régions, une confiserie qui ce trouve à Mulhouse. J’ai eu l’occasion de rencontrer la gérante Véronique JEANMOUGIN, une dame très sympathique  et très serviable. En plus des produits originaux que propose Véronique, elle donne des conseils très pratiques pour leurs usages.

crème bruléecreme calisson

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