Archives par étiquette : cuisine orientale

Sellou

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du Sellou, un incontournable des tables ramadanesques qui se déguste généralement après le ftour avec un bon verre de thé à la menthe. Un mélange de parfum et de texture très agréable et très appréciable.
Je profite aussi de ce billet pour vous souhaitez un bon Ramadan auprès de vos familles et proches.
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Mezze Libanais

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose quelques recettes de mezze libanais, un mélange de saveurs de texture et de goût pour un voyage assuré au Moyen-Orient. Je commence le voyage par ces trois mezzes à déguster avec du pain pita.
Le houmous, une purée de pois chiches bien crémeuse, le baba ghanouj ou crème d’aubergines au sésame et enfin une sauce tzatziki qui apporte bien le côté fraicheur.
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