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Taboulé
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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la dernière recette de mon menu libanais, le taboulé, une salade très rafraîchissante qui se marie très bien avec les mezzés.
Ingrédients :
80g de boulgour fin
1/2 bouquet de persil plat
Quelques feuilles de menthe fraîches
4 tomates
1 concombre (facultatif)
1 petit oignon (facultatif)
2 citrons
8 cl d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
1 – Laver le boulghour, l’égoutter puis le mettre le dans un saladier, arroser le avec le jus de citron et l’huile d’olive et laisser gonfler environ 15 min
2 – Hacher le persil et les feuilles de menthe, couper les tomates et le concombre en petits dès
3 – Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer
12 Comments
Une belle assiette colorée , ca doit etre délicieux comme tout ! Bises
coucou!! tes recettes libanaise depuis quelques jours me font saliver!! bisous
un taboulé des plus parfumé ! il doit être délicieux !!
un délice joliment coloré
bonne après midi bisous
sublime et bien parfume je n’ai jamais prepare de taboule mais j’aimerai bien je vais tacher de trouver du boulghour !!
bizz ma belle
!mmm …. irresistibleeee!!
Miam!! Il est beau et bien parfumé ce taboulé!! J’adore le boulgour! Mais je ne pense pas en avoir déjà trouvé du fin comme celui-ci! Bonne soirée
[…] Taboulé […]
Il a l’air bon ton taboulé! Bien frais, il doit être idéal en période de chaleur! 🙂
J’aime beaucoup la cuisine Libanaise! Tu nous a gatés avec toutes ces recettes 😉
Bonjour,
Encore merci pour toute vos recette!! Pour le taboulé, c’est du boughour blanc ou du brun? j’ai le choix d’utiliser les deux, lequel est le meilleur?
Merci
@rouquenelle, j’ai utilisé du boulghour brun.