Taboulé

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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la dernière recette de mon menu libanais, le taboulé, une salade très rafraîchissante qui se marie très bien avec les mezzés.
salade de boulgour

taboulé libanais
Ingrédients :
80g de boulgour fin
1/2 bouquet de  persil plat
Quelques feuilles de menthe fraîches
4 tomates
1 concombre (facultatif)
1 petit oignon (facultatif)
2 citrons
8 cl d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :
1 – Laver le boulghour, l’égoutter puis le mettre le dans un saladier, arroser le avec le jus de citron et l’huile d’olive et laisser gonfler environ 15 min
2 – Hacher le persil et les feuilles de menthe, couper les tomates et le concombre en petits dès
3 – Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer
recette taboulé libanais facile

12 Comments

  1. Manuella dit :

    Une belle assiette colorée , ca doit etre délicieux comme tout ! Bises

  2. sorawel dit :

    coucou!! tes recettes libanaise depuis quelques jours me font saliver!! bisous

  3. un taboulé des plus parfumé ! il doit être délicieux !!

  4. natt dit :

    un délice joliment coloré
    bonne après midi bisous

  5. samar dit :

    sublime et bien parfume je n’ai jamais prepare de taboule mais j’aimerai bien je vais tacher de trouver du boulghour !!
    bizz ma belle

  6. Rokaya dit :

    !mmm …. irresistibleeee!!

  7. Nathalie dit :

    Miam!! Il est beau et bien parfumé ce taboulé!! J’adore le boulgour! Mais je ne pense pas en avoir déjà trouvé du fin comme celui-ci! Bonne soirée

  8. Il a l’air bon ton taboulé! Bien frais, il doit être idéal en période de chaleur! 🙂

  9. J’aime beaucoup la cuisine Libanaise! Tu nous a gatés avec toutes ces recettes 😉

  10. rouquenelle dit :

    Bonjour,

    Encore merci pour toute vos recette!! Pour le taboulé, c’est du boughour blanc ou du brun? j’ai le choix d’utiliser les deux, lequel est le meilleur?
    Merci

  11. Asmaa dit :

    @rouquenelle, j’ai utilisé du boulghour brun.

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