Tartare de Tomates

Croissants jambon fromage
29/05/2013
Mousse de Betterave
12/06/2013

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une salade bien fraiche présentée sous forme de Tartare.Elle se compose de tomates, concombre et radis, le tout assaisonné d’une légère vinaigrette.
tartare de tomatetartare de tomate concombre

Ingrédients :
4 tomates
1 concombre
1 échalote
Quelques radis
Fromage ail et fines herbes
sel et poivre
Huile d’olive et vinaigre

Préparation :

1 – Éplucher les tomates, les épépiner, les couper en petits dès et les mélanger avec  l’échalote émincée

2 – Éplucher le concombre et le couper en petits dès

3 – Couper les radis en rondelles très fines

4 – Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive le vinaigre, le sel et le poivre. Assaisonner chaque préparation

5 – A l’aide d’un cerle, commencer par dresser le mélange tomate échalote dans le fond, suivi par les dés de concombre, étaler l’équivalant d’une cuillère à café de fromage ail et fines herbes sur les concombres, puis terminer par les radis.

salade fraiche de tomates

Si vous voulez gagner des livres de recettes c’est par ici

12 Comments

  1. Une excellente version
    Je te souhaite un beau lundi
    Valérie

  2. c’est le genre de salade fraiche que j’apprécie particulièrement en cette saison, bise et belle journée à toi!

  3. très belle présentaion !

  4. natt dit :

    une belle entrée bien rafraîchissante
    bonne journée bisous

  5. Ouissam dit :

    Jolie et surement très bon et bien frais !!!! bonne soirée, bisou

  6. Tres belle assiette dit moi, et très rafraîchissant 🙂

  7. Mely dit :

    Wow, un visuel superbe pour ce tartare de tomates qui semble en plus fabuleux !
    Bises.

  8. salam aleykoum
    c’est une belle entrée hummm

  9. sandra dit :

    c’est frais idéal avec les températures qui remontent

  10. wahiba dit :

    C le genre de r7 que j’adore ! Je testerai, merci !

  11. Frais, léger et rafraichissant, ça me va!
    bises, Dine avec Sandrine

  12. wahiba dit :

    Les miens sont au frais pour ce soir. Encore merci.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *