Apéritif Mexican

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Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose un petit voyage au Mexique avec un apéritif à base de purée d’avocats et d’une boisson très rafraichissante à base de fleurs d’hibiscus. Un délicieux mélange très savoureux et dépaysant. Si vous aussi vous avez envie de voyage culinaire pour découvrir d’autres spécialités, je vous propose de découvrir la box kitchen trotter, une box qui fait voyager sans bouger de sa cuisine.
apperituf mexican
guacamole

Ingrédients : Guacamole
2 avocats (bien mûrs)
1/2 citron
1 oignon
2 tomates (facultatif)
2 c à c d’épices à guacamole
Sel et poivre
Quelques branches de coriandre fraîche

Préparation:

1 – Hacher finement l’oignon, la coriandre et couper les tomates en petits morceaux
2 – Dans un bol, écraser les avocats pour obtenir une purée, puis, ajouter l’oignon, les tomates coupées et la coriandre
3 – Ajouter l’épice guacamole au mélange avocats, tomates et mélanger bien (rectifier le goût en rajoutant une pincée de sel et un tour de poivre)
4 – Arroser la préparation de jus de citron et déguster avec des chips
guacamole

Ingrédients : Jus d’hibiscus
100g de fleur d’hibiscus
1,5L d’eau
+/- 100g de sucre (selon le goût)

Préparation :

1 – Faites bouillir 500ml d’eau, ajouter la fleur d’hibiscus, couvrir et laisser sur le feu moyen pendant 10 min
2 – Filtrer la préparation  et laisser refroidir, une fois refroidi, ajouter le litre d’eau et le sucre
4 – Servir bien frais avec des glaçons et des rondelles de citron
jus d'hibiscus

11 Comments

  1. samar dit :

    waaaa j’en salive j’adore la cuisine mexicaine et ton plat me donne l’eau a la bouche un regal pour les papilles
    bizz ma belle

  2. j’aime beaucoup le guacamole, yum, un delice, et le jus d’hibiscus j’adore, j’en fais souvent, un reel rafrichaissement

  3. Nathalie dit :

    Super ton apéro!! Bien épicé, c’est un vrai régal!! Bisous

  4. Je n’ai jamais goûté de jus d’hibiscus, mais je me laisse volontiers tenter pour accompagner ce guacamole qui a l’air délicieux! 🙂

  5. natt dit :

    j’adore le guacamole et je serai curieuse de goûter ton jus
    bonne après midi bisous

  6. Manuella dit :

    Trop sympa l’idée !!! Ca doit etre délicieux 🙂 Bon Wk

  7. Hayat dit :

    Super apéro 😉

  8. Mely dit :

    Super cet apéro !! Plein de peps et de saveurs que j’aime… Je me serais bien invitée 😉
    Bises, bon week-end !

  9. nanou dit :

    çà y est, j’ai mis le sombrero…j’y suis!

  10. tara dit :

    bonjour, je n’ai jamais préparé de guacamole, vous me donnez l’envie avec votre recette, , sinon pour lle jus d’hibiscus, dois utiliser celle du jardin ou acheter chez l’herboriste ? merci de répondre Asma.

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