- Bienvenue sur le blog de Asmaa Cuisine
Blinis aux amandes et au miel
Crêpes au Sucre
01/02/2013
Les oreillettes – Beignets de carnaval
09/02/2013
Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette de blinis très moelleux et gourmands, ils seront parfaits pour le petit déjeuner du week-end.
Ingrédients :
10 cl lait
30 g de beurre + pour la cuisson
2 œufs
100 g d’amandes effilées miel liquide
40 g de sucre
175 g de farine
10 g de levure de boulanger
1 pincée de sel
Préparation :
1 – Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec le sucre
2 – Chauffer le lait dans une casserole (il doit être tiède) et ajoutez-le ainsi que la farine, puis la levure de boulanger et le sel
3- Faites fondre le beurre, incorporez-le une fois légèrement refroidi, mélangez bien et laissez reposer pendant 1 heure
4 – Chauffer une poêle, faites y fondre une noisette de beurre et versez une petite louche de pâte. Les blinis doivent faire 10 cm de diamètre environ
5 – Cuire 1 ou 2 min à feu doux, saupoudrez généreusement d’amandes effilées puis retourner, laissez cuire 2 min puis placez sur une assiette
6 – Servir les blinis biens chaud côté amandes et nappez de quelques gouttes de miel liquide
la version chocolat…
Source : livre les « 100 meilleurs desserts » de Cyril Lignac
12 Comments
un délice bravo bisous ^^
Ils ont effectivement l’air parfaits ces blinis…
Bonjour
ça doit etre délicieux
ah ce cyril entre tes blinis delicieux et mes madeleines du jour, il nous fait saliver! lol!!
@sorawel, tu as raison…en tout cas chez moi ses recettes sont toujours une réussite
ah j’aime beaucoup les blinis et bien cette recette est réussite, bravo encore
j’adore l’idée des amandes effilées
bonne après midi bisous
bonjour a vous
voilà je me suis absenter quelques jours pour des raisons de santé et a mon retour je ne peux plus imprimer les recettes comme celle des blinis a bientot kheira
je note la tecette ,je suis en mode crepes en ce moment!!!!
kheira, effectivement il y’ a un souci pour l’impression des recettes, je vais essayer de régler le problème. Merci de me l’avoir signalé.
salam ma chère, c’est excellent !!! yatik saha
Extra merci pour ce partage gourmand.
J’en prend note
Bisou, bon vendredi