Boules à la Noix de Coco

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Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une des recettes de mon plateau de douceurs, c’est les boules à la noix coco, fondantes à souhait, elles sont parfaites pour les amateurs de noix de coco.

boules a la noix de coco

Ingrédients : (pour environ 80 boules)

150 g de farine environ
150 g de noix de coco râpée et mixée
100 g de beurre fondu
100 ml d’huile
90 g de sucre
60 g de maïzena
3 petits œufs (2 pour moi)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Zeste d’un citron jaune
Noix de coco et confiture d’abricot pour l’enrobage

Préparation :
1 – Dans votre robot mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé mélanger

2 – Ajouter le beurre fondu, huile, la levure chimique, la maïzena, le zeste de citron et la noix de coco bien mélanger puis incorporer la farine progressivement

3 – Laisser reposer la pâte environ 10 minutes et confectionnez des boules à la taille d’une noix

noix de coco

4 – Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé bien espacer car elles prennent du volume à la cuisson

5 – Faire cuire dans un four préchauffer à 180 pendant pour environ 10 à 15 minutes

biscuit

6 – Faire chauffer la confiture d’abricot (ou autre de votre choix)

7 – Tremper les boules dans la confiture et les enrober directement dans la noix de coco

noix de coco

gateaux noix de coco

Source : Merci à oum sohayb pour le partage de sa recette sur CT.

24 Comments

  1. fatiha dit :

    Bonjour asmae j’éspere que tu vas bien et ta petite famille aussi j’adore ce gateau avec le café il est trés bon mais j’attends l’autre gateau rond comme le fekasse!! j’aimerais bien l’essayer si tu nous mets la recette rapidement s’il te plait. Bizou.

  2. sofiboum dit :

    Hummm… des petites boules coco indémodable que j’aime aussi préparé à la moindre occasion.Bises.

  3. Mic dit :

    Hello,
    First let me say that I love your blog, you have lovely recipies.
    As I am a big fun of coco, I would like to do these ones, please let me know what is maizena since I am not sure we have it here.
    Thank you in advance
    Mic

  4. Azura dit :

    Ils ont l’air fameux, ca a toujours été mes préférés
    merci pour ces belles photos

  5. Cocopassions dit :

    Une bonne petite douceur

  6. Azura dit :

    Reviens-nous vite tes recettes me manquent 🙂

  7. mimi dit :

    oH tes coco sont superbe
    bravoo ma belle
    bisous mimi

  8. Très mignonnes et appétissantes. Jolie recette !

  9. dona dit :

    Bonjour,

    Je découvre ton blog grâce à l’annuaire du forum et … j’espère que j’aurai l’occasion de revenir souvent 😉 … j’ai toujours rêvé de faire les superbes bons petits gâteaux que tu présentes sans jamais oser.. tu me donnes envie !!

    belle fin de journée à toi

    http://donacapvespre.canalblog.com

  10. sana dit :

    J’aime beaucoup ce genre de petits fours!!!!!

  11. virginie dit :

    arffff voila une petite douceur que j’adore !!!!
    je les parfume à l’eau de fleur d’oranger ou à la rose et la c’est une pure merveille.

    tu me mets l’eau à la bouche

    bon weekend gourmand
    virginie

  12. Miam dit :

    150gramme de farine seulement???

  13. Asmaa dit :

    @Miam, oui pour moi c’était 150g, avec 2 petit œuf au lieu de 3 après tout dépend de l’absorption de ta farine, tu peux ajuster en fonction

  14. Bousa Kikou dit :

    C’est trés trés facile et rapide

  15. nany dit :

    c réussi j aime

  16. rizlaine dit :

    Salam Alikoum, je te remercie pour ta recette, j’ai essayee aujourd hui et c’est une reussite, ils sont moelleux et pas secs du tout (ce que je redoutais). Par contre j’ai rajoutee un peu plus de farine. Aid Mubarak ma belle. Shukran pour ces belles recettes ( j’ai aussi essayee les sables fraise–>une tuerie! )

    • Asmaa dit :

      @Rizlaine, merci pour ton retour, contente que les gâteaux soient à ton goût :-). Aid Mubarak à toi aussi.

  17. Lou dit :

    Bonsoir

    Je veux en faire que 40 je divise tout par deux

    Merci se votre retour

    Bien à vous

  18. Oum Khadija dit :

    Assalamu Alaikum,
    Ca a l air délicieux. J’ai toujours aimée ces gâteaux. Si on veut les parfumer a l’ eau de fleur d’oranger à quel moment et comment on fait? Merci pour ta réponse et ta recette.

  19. Farah dit :

    Salem a3likoum j’aurais aimer savoir si c normal qui c huilleu ? Dsl des faite orthographe lol

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