Sablés au chocolat

Bonjour,

Aujourd'hui, je partage avec vous une variante des sablés à la confiture, en version chocolat. la recette de la pâte est toujours la même parfumée à la vanille est bien fondante, ce qui change c'est plutôt la garniture au chocolat et l'ajout de fruits secs.

Ingrédients :

• 250g de farine tamisée
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre (cassonade pour moi)
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1/2 c à c de levure chimique
• 180g de chocolat noir
• Du pralin, noix de coco, noix...

Préparation :
1 – Mélangez  le beurre  avec le sucre et le sucre vanillé 
2 – Ajoutez l’oeuf puis la farine pour obtenir une pâte bien lisse, réserver au frais pendant 30min
3 – Étalez la pâte avec le rouleau et découpez à l’aide d’un emporte pièce de votre choix

4 – Déposez les sablés  sur une plaque recouverte de papier cuisson,

5 - Cuire dans un  four préchauffé à  180°C environ 10min, surveillez bien, ils ne doivent pas dorer, sortir du four quand ils sont encore blancs car ils durcissent à la cuisson

6 - Faites fondre le chocolat au bain marie et décorez vos sablés selon vos envies.