Doo wap

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Bonjour,
Pour ce début de semaine, je partage avec vous la recette des “Doo wapp” de délicieux petits pains aux pépites de chocolat très moelleux qu’on trouve dans le commerce et que vous connaissez certainement tous. Aujourd’hui, je vous propose de les réaliser vous même, le résultat est meilleur et les enfants en raffolent.
doo wap maisondoo wao au chocolat

Ingrédients :
500g de farine
200 ml de lait
1 sachet de levure boulangère
1 sachet de sucre vanillé
80g de sucre
70g de beurre mou
1 œuf battu
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat

Préparation :
1 – Verser dans le bol du robot le lait tiède, le sachet de sucre vanillé et le sachet de levure puis laisser reposer le tout 10min
2 – Ajouter le beurre mou,le sucre, l’œuf battu et la farine, pétrir à petite vitesse environ 10min. Couvrir et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud (entre 30 et 40min)
3 – Dégazer la pâte et la diviser la en 20 petites boules auquel il faut y foncer les pépites de chocolat (pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi ajouter les pépites de chocolat à l’intérieur du doo wap)

brioche au chocolat
4 – Laisser lever environ 30 min,enfoncer encore les pépites de chocolat si besoin, badigeonner de lait et cuite dans un four préchauffé a 180°entre 20 et 25min selon votre four.
recette doo wap

doo wap facile

Source de la recette : Chez Natt

19 Comments

  1. Mely dit :

    Oh qu’ils sont beaux !! Très réussis, on dirait des vrais ! Et je comptais justement en faire prochainement en plus 🙂
    Je te souhaite une bonne journée, bises.

  2. oh des doo Wap, faits maison, quelle bonne idée !
    En plus ils sont vraiment très réussis ..
    J’adore merci pour le partage
    Belle journée

  3. Co dit :

    Ils m’ont l’air vraiment excellent ces doo wap,.
    Bonne soirée
    Co

  4. Ferdy dit :

    hmmm ils sont tellement beau que je vais les faire !!! allez hop dans ma to do list 🙂

  5. nanou dit :

    ils sont bien beaux, bien dodus, on en croquerait!

  6. Nathalie dit :

    Rhôoo!! Quelle belle texture tes doo wap!! Je craque! Bises

  7. samar dit :

    waaw ils sont vaiment magnifique avec les pepites de chocolat j’adore
    bise ma belle

  8. salima dit :

    bien meilleures que ceux du commerce !!!!

  9. ils sont superbes !!!!! franchement ils me tentent !!!!!!
    laurence

  10. J’adore, je te pique la recette pour en faire, je suis sous le charme 🙂
    Bravo et bisou

    • Moumoun dit :

      Bonjour. Je viens de les tester et ils ne sont pas aussi réussi que sur les votres. Est-ce vraiment vos photos ? J’ai du rater un truc 🙁

      • Asmaa dit :

        @Moumoun,
        je ne comprends pas la relation entre avoir raté la recette et votre question si ce sont bien mes photos ?

  11. natt dit :

    ils sont magnifiques
    merci pour le clin d’oeil je te pique une photo
    bonne après midi bisous

  12. Aux Fourneaux dit :

    TEs petits pains briochés sont à croquer, j’adore !

  13. yamina dit :

    waw ils sont magnifique, tres beau 🙂

  14. sarah dit :

    ça a l’air hyper bon. Moi j’ai essayé hier mais ça na ma marché. donc je vous pose la question si qqn a une idée. en fait ils sont pas levées et ils étaient dures. je crois qu’il fallait les laisser lever plus que 30 min? ou bien j’ai pas utilisé la bonne dose de levure. pourriez vous me dire d’avantage. un sachet c’est combier de gramme?

    • Asmaa dit :

      @Sarah, mon sachet pèse 5g, peut être que la dose que tu as utilisé n’était pas suffisante? il faut aussi laisser lever dans un endroit à l’abri des courants d’air

  15. Délicieux !!!!!!!!!!
    Photo rapide du dernier qui se sentait seul et tout petit en plus :
    http://coeurdegourmande.canalblog.com/archives/2013/12/29/28785320.html

  16. Elle est super ta recette , en plus le temps de pousse est pas trop long, je me la note a essayer 😉

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