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Gâteau de semoule au caramel
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Flan au citron et caramel
29/01/2014Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un dessert gourmand au bon goût de caramel, j’ai nommé le gâteau à la semoule, un gâteau d’enfance pour la plupart d’entre nous et dont la texture est très proche du flan. Un vrai régal pour les grands et les petits.
Ingrédients :
500ml de lait
60g de semouline très fine
40 g de sucre en poudre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c d’extrait d’ arôme vanille
Caramel
Préparation :
1 – Commencer par napper généreusement le fond de votre moule avec le caramel et placer au congélateur en attendant la préparation du gâteau
2 – Dans une casserole à fond anti adhésif de préférence, faites chauffer le lait avec le sucre, le sucre vanillé et l’arôme de vanille, une fois le lait commence à bouillir, verser en pluie la semouline, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir et retirer du feu
3 – Dans un récipient, battre les œufs en omelette et les incorporer au mélange (à ce stade vous pouvez rajouter un fruit sec de votre choix)
4 – Verser la préparation dans le moule nappé de caramel, enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 12 à 15min environ (si vous doublez les quantités, il faut prolonger le temps de cuisson)
5 – Après la sortie du four, laisser refroidir environ 5min et démouler sur une assiette, placer au frais minimum 2h avant de déguster
Source de la recette : ici
15 Comments
C’est top merci
il est délicieusement gourmand ton gâteau !
Un vrai délice la photo
Merci asmaa
hum…
Bonne journée à toi
Bisous
wahou c’est gourmand
coucou Asma !
la erniere fois je n’arrivais pas a te laisser de commentaire une erreur de mot de passe il me dit pourtant je ne mets aucun mot de passe ! j’ai tente plusieurs fois mais le meme message apparaissait bref !!
ton gateau est une tuerie et surtout avec l’ajout du caramel une excellente idee !! j’adore
grosse bise ma belle
@samar,effectivement j’avais un souci avec les commentaires suite à un changement de nom de domaine, mais maintenant tout est rentré dans l’ordre 🙂
J’espère pouvoir te laisser un message sinon je passerai sur facebook ! Ton gateau est trop gourmand et ce caramel qui coule humm un régal 🙂 Bisous
Hum il a l air délicieux envie de le tester au plus vite
merci d’avoir testé tu me donnes envie de tester
Je voulais dire que tu me donnais envie d’en faire mdr
🙂 j’avais bien compris
Hummm, ça me rappelle mon enfance. Je n’en ai pas fait depuis des années
Belle piqûre de rappel. Merci
Chrys
merci pour la recette, svp mme asmae est ce que je peux remplacer le sucre vanillé et l’arome de vanille par zeste de citron
@nana, oui vous pouvez remplacer par le citron