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Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une recette de petits fours marocains très facile à réaliser et bien parfumés avec le zeste citron et la noix de coco.
Ingrédients : (j’ai fait la recette avec la moitié des ingrédients)
500 g de noix de coco râpée
200 g de semoule
350 g de sucre glace
Le zeste d’un citron
5 œufs
100ml d’huile
100ml de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Préparation :
1 – Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les œufs puis l’huile et le beurre, laissez reposer le mélange pendant une heure.
2 – Ajoutez la levure et mélangez bien. Faites des petites boulettes avec la pâte obtenue, aplatissez-les légèrement avec les doigts pour avoir la forme des ghribas.
3 – Saupoudrez de sucre glace puis disposez-les sur une plaque huilée et faites-les cuire dans un four préchauffé à 18O°C pendant 10 à 15min maximum.
Source : Livre « Pâtisserie Marocaine »
18 Comments
Tes petits biscuits sont à croquer.
Bisous et bonne semaine
Un merveilleux accompagnement pour mon café ! bisous
j’adore
Ah oui ! ça a l’air super bon ! J’adore tous les petits gâteaux à la noix de coco !
j’ai testé aussi ces petits fours un peu avant l’Aid, ils sont délicieux 🙂
ils se laissent avaler sans difficultés …
Ils sont vraiment beaux !!! je t’en prends quelques uns
bisous et bonne nuit
merci j’ai beaucoup de recettes de ghoriba smida mais jr vais essayer la tienne bonne annee hégire
j’ai testé aussi ces petits fours un peu avant l’Aid, ils sont délicieux 🙂
ils se laissent avaler sans difficultés …
Très gourmand , je fond à la vue de ces petits gâteaux marocains 🙂 Tbarkaallah 3liik
Est ce que ce serait possible de remplacer la noix de coco par des amandes en poudres ?
@Sara, oui pourquoi pas ça sera une ghriyba aux amandes, tu peux m^me décoré avec des amandes effilés…
combien sa fait en ml la tasse a thé car j’en ai pas et je voudrais bien en faire ;;;merci
Bonjour,
Votre recette de gâteau me plaît super bien, je crois que je vais l’essayer. Par contre, 1/2 verre de thé équivaut à combien de grammes ? Combien de temps ces petits gâteaux se conserve t-il .
@palbrois et Marjorie, ça fait 100ml d’huile
Salam o3alaykom, merci pour le partage j’aime trop c gâteaux et je voudrais les faire donc je voulais savoir si on divise les ingrédients par 2 comme tu l’as fait toi même, tu as mis combien d’oeuf ? et la semoule c la semoule fine ?
@latifa, j’ai utilisé 2 œuf moyen, si t’as des petits œuf tu peux mettre 3, pour la semoule oui c’est de fine.
Je vais les faire tout de suite !! 😉 Ils ont l’air très bon .
Bonjour,
C’est de la semoule de kel type svp
@Lilly de la semoule fine