Minis Tigrés au chocolat

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des minis saint-honoré au chocolat et amandes, des petits gâteaux très simples à réaliser et très appréciés par les petits gourmands.

Ingrédients : pour 15 mini Saint-Honorés
60 g de beurre mou
60 g de sucre
20 g de poudre d’amandes
40 g de farine
1 œuf
20 g de pépites de chocolat
1/4 de c à c de levure

Préparation :
1 – Mélangez au fouet le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez l’œuf et faites blanchir le mélange
2 – Ajoutez la farine, la poudre d’amande et la levure
3 – Terminez par les pépites de chocolat

4 – Répartissez l’équivalent d’une cuillère à soupe dans les empreintes mini Saint-Honoré

5 – Placez sur une plaque perforée et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 15 minutes.
6 – Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Plus :  Pour plus de gourmandise, vous pouvez remplir le cœur des minis saint-honoré par une ganache au chocolat (Un mélange de 50 gr de chocolat et 50 gr de crème).

Source de la recette : Demarle