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Riz au Lait parfumé à la Cannelle
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Bonjour,
Aujourd’hui une recette de riz au lait très onctueuse parfumée à la cannelle, une recette qui me rappelle de bons souvenirs d’enfance.
Ingrédients :
125g de riz rond
40cl d’eau
700ml de lait entier
1 pincée de sel
1 noix de beurre
Sucre (selon le goût)
Cannelle (ou vanille, fleure d’oranger, zeste de citron…)
Préparation :
1 – Lavez le riz , égouttez-le. Versez-le dans une casserole et recouvrez-le avec l’eau froide. Placez la marmite sur le feu et laissez bouillir, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le riz absorbe toute l’eau
2 – Ajoutez le sel, le sucre, le beurre et le lait. Laissez chauffer. Après quelques petits bouillons, ajoutez les battons de cannelle, puis laissez cuire à feu très doux. Pensez à remuer assez souvent pour que le riz
ne colle pas.
3 – La cuisson du riz va durer environ 1/2 heure. Lorsque vous retirez la marmite du feu, le lait doit avoir la consistance
d’un veloutée liquide et le riz doit être bien gonflé.
4 – Laissez refroidir, en remuant de temps si vous souhaitez éviter qu’une croûte se forme à la surface. saupoudre le riz au lait de cannelle en poudre et un petit morceau de beurre au milieu.
22 Comments
J’adore avec la cannelle !
Oui moi aussi à la cannelle c’est mon préféré
mmmmmmm ça à l’air drôlement bon!
il manque plus que l’odeur a la photo et ca serait exquis 😛
ca doit etre très bon, je n’ai jamais essayé à la cannelle.
Comme j’aime cette recette gourmande !
Nicole, je te conseille d’essayer c’est très bon
farfadette, effectivement ça sent très bon.
C’est surement délicieux !!! Bisous
à la cannelle ça doit être trop trop bon !
miam miam
bisous
mmh tout ce que j’aime!!!
moi aussi j’adore ce dessert, trop bon
bises
Tout simplement divin, bravo !!!
Miam à la cannelle, ça doit être trop bon !
Bisous
c »est rigolo j’en ai fait hier…
Ce riz au lait doit être très tentant!
Hum… du riz au lait crémeux j’adore!!
C’est ma recette préférée
J’aime beaucoup ton riz au lait, merci pour ce partage
Bisous
Sarah
c’est bon mais moi après le premier cuisson je mis le riz dans le couscoussier
avec un peu du risain après la cuisson je mis du beurre et sucre c’est très délicieux.
@Hind, merci pour l’astuce