Barres de céréales maison

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de barres de céréales maison meilleur que celles qu’on trouve dans le commerce et que vous pouvez composer selon vos envies et préférences.

Ingrédients :
250g de flocon d’avoine
150g de dattes
80g d’amandes
40g de raisin secs
40g de cranberry
1 à 2 c à s de mélange de graines
2 c à s de miel

Préparation :

1 – Commencez par dorer les flocons d’avoine au four entre 15 et 20min (jusqu’a coloration dorée) à 180°
2 – Dénoyautez les dattes et mixer jusqu’a obtention d’une pâte
3 – Mixez aussi grossièrement les amandes
4 – Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec la pâte de datte, les amandes, les raisins secs les cranberry et le mélange de graines

5 – Ajoutez le miel et malaxez le tout

6 – Placez la préparation dans une plaque individuelle ou dans un grand moule rectangle recouvert de papier cuisson ( c’est important de recouvrir le moule pour faciliter le découpage et démoulage par la suite)

7 – Placez votre moule au congélateur environ 1h. Si vous avez utilisé un moule individuel en silicone vous avez juste à démouler vos granola barres, si par contre vous avez utilisé un grand moule il faudra découper vos barres à l’aide d’un bon couteau.

8 – A conserver au frais dans une boite hermétique.

Une autre version de barres de céréales par ici