Archives par étiquette : Aubergine

Maklouba aux Aubergines

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une recette syrienne la Maklouba aux aubergines grillées (Maklouba veut dire renversée). Un plat que j’ai gouté pour la première fois chez un ami (d’ailleurs Jean-Marc si tu passes par là, merci encore pour cette belle découverte culinaire). Un plat complet riche par son mélange de saveur et son goût prononcé d’épices orientale.

maklouba Continuer la lecture

Tarte aux saveurs du sud

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une tarte salée aux saveurs du sud, un délicieux mélange entre les aubergines, le poivron et les tomates séchées le tout enrobé par la douceur de la ricotta… bref un voyage assuré pour vos papilles.
tarte aux saveurs du sud Continuer la lecture