Archives par étiquette : recette ramadan

Harcha façon crêpes

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette originale de Harcha façon crêpes. La pâte est semblable à la pâte des baghrirs, mais ne nécessite aucun temps de repos et la cuisson se fait sur les deux côtés comme pour les pancakes. On obtient alors de délicieuses harchas très fondantes et moelleuses.

crepes à la semoule

Continuer la lecture

Baghrirs – Crèpes milles trous

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Baghrirs connus aussi sous le nom de crêpes milles trous. Ce sont des petites crêpes toutes légères et moelleuses que l’on déguste nappé de beurre et  de miel un vrai délice.

baghrir marocain Continuer la lecture

Rghaïf Marocains Farcis au four

Bonjour,
Aujourd’hui, c’est encore avec plaisir que je participe au défi boulange surtout avec cette recette bien de chez moi et que je réalise souvent au moi de ramandan avec différentes sortes de farces. Les Rghaïfs farcis sont une variété de crêpes feuilletées mais avec une cuisson au four.rghaïf marocain Continuer la lecture

Minis Batbouts – Pain marocain farci

Bonjour,
Aujourd’hui une recette de petit pain marocain appelé Batbouts, il est très moelleux et se mange nature, avec du miel mais aussi on peut le farcir avec différentes farces salées. Ici c’est une version salée que je vous propose, salade, thon, maïs avec une sauce ketchup mayonnaise.
batboute marocain

Continuer la lecture