Tajine aux Saveurs de la Turquie

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Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose un tajine, une recette que j’ai découverte lors de mon voyage en Turquie, c’est un tajine de viande hachée aux poivrons, tomates et un mélange d’épices le tout donne un goût très bon.

tajine turque

saveurs de turquie

Ingrédients :
400g de viande hachée
1 oignon
2 poivrons rouges
2 tomates
1 c à s de persil
Épices: sel, poivre, paprika, cumin, sumac, menthe sèche
Huile d’olive

Préparation :
1 – Mettre trois cuillère à soupe d’huile d’olive dans le tajine et rajouter l’oignon et les poivrons saler et poivrer
2- Préparer la viande hachée avec les épices et façonner à votre choix
3 – Rajouter les boules de viande au tajine et laisser cuire, 5minute avant la fin de la cuisson rajouter les tomates couper en lamelles et le persil.
4 – Servir avec des dès de pomme de terre

recette turque

 

25 Comments

  1. Souhila dit :

    Bravo!! quelles belles couleurs!

  2. Nycolette dit :

    de bien jolies couleurs pour ce tagine certainement délicieux….

  3. gourmandelise dit :

    Ce tajine doit etre bon et bien parfumé.

  4. kouky dit :

    délicieux tajine trés parfumé!!bonne journée!!

  5. Asmaa dit :

    Merci, oui il est bien parfumé, la menthe sèche relève très bien le goût.

  6. que dire une merveille!

  7. Sylvie dit :

    Un tajine coloré et savoureux !

  8. salma82 dit :

    hummmmmmmmmmmmmmm, quel magnifique tajine

    bon retourrrrrrrrrrr j’espere que tu bien profité

    bises

  9. Nadjibella dit :

    Je te le prends de suite. La cuisine turque est un trésor de saveurs.

  10. Asmaa dit :

    Merci, Salma82
    oui j’ai bien profité des vacances

  11. Asmaa dit :

    Nadjibelle, oui ta as raison, j’ai découvert plein de bon petit plat bien parfumé.

  12. mounet dit :

    avec de la menthe ? c’est original mais pourquoi pas
    ça me plait bien

  13. mickymath dit :

    huuuuuuum! elle doit être excellente! biises micky

  14. En voilà un magnifique tajine!! C’est une magnifique idée gourmande

    bisous

  15. Zohra dit :

    J’aime la cuisine turque et ce tajine me met l’eau à la bouche.
    Bisous.

  16. ana dit :

    humm, on voyage avec ton plat très parfumé!bises

  17. kayababouch dit :

    Merci pour cette recette pleines de saveurs !!! Bisous

  18. cannelle68540 dit :

    avec de telles saveurs on ne peut qu’adorer!

  19. celine dit :

    Quel beau tajine!!! J’aime bien sa composition!!et ses coulerus
    bises

  20. Isma dit :

    Mmmmmmm, ton tajine est superbe !

  21. Asmaa dit :

    Merci à toutes pour vos gentils commentaires.

  22. oum koulthoum dit :

    Il est superbe ton tajine (le contenant et le contenu), je pense que c’est une recette que je ne tarderais pas à essayer.

  23. Meri dit :

    Recette très appétissante mais le tajine est d’origine berbère et n’existe pas du tout en Turquie. Cependant, cette recette ressemble légèrement à une recette turque qui porte le nom de Biberli Domatesli Köfte (Traduction => Köfte aux tomates et aux poivrons) et qui se cuit au four.

    • Asmaa dit :

      @Meri, en effet vous avez raison pour l’origine berbère du tajine, cependant, mon tajine était aux saveurs de la Turquie…
      En tous cas merci pour les infos concernant ce plat.

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