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Tajine aux Saveurs de la Turquie
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Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose un tajine, une recette que j’ai découverte lors de mon voyage en Turquie, c’est un tajine de viande hachée aux poivrons, tomates et un mélange d’épices le tout donne un goût très bon.
Ingrédients :
400g de viande hachée
1 oignon
2 poivrons rouges
2 tomates
1 c à s de persil
Épices: sel, poivre, paprika, cumin, sumac, menthe sèche
Huile d’olive
Préparation :
1 – Mettre trois cuillère à soupe d’huile d’olive dans le tajine et rajouter l’oignon et les poivrons saler et poivrer
2- Préparer la viande hachée avec les épices et façonner à votre choix
3 – Rajouter les boules de viande au tajine et laisser cuire, 5minute avant la fin de la cuisson rajouter les tomates couper en lamelles et le persil.
4 – Servir avec des dès de pomme de terre
25 Comments
Bravo!! quelles belles couleurs!
de bien jolies couleurs pour ce tagine certainement délicieux….
Ce tajine doit etre bon et bien parfumé.
délicieux tajine trés parfumé!!bonne journée!!
Merci, oui il est bien parfumé, la menthe sèche relève très bien le goût.
que dire une merveille!
Un tajine coloré et savoureux !
hummmmmmmmmmmmmmm, quel magnifique tajine
bon retourrrrrrrrrrr j’espere que tu bien profité
bises
Je te le prends de suite. La cuisine turque est un trésor de saveurs.
Merci, Salma82
oui j’ai bien profité des vacances
Nadjibelle, oui ta as raison, j’ai découvert plein de bon petit plat bien parfumé.
avec de la menthe ? c’est original mais pourquoi pas
ça me plait bien
huuuuuuum! elle doit être excellente! biises micky
En voilà un magnifique tajine!! C’est une magnifique idée gourmande
bisous
J’aime la cuisine turque et ce tajine me met l’eau à la bouche.
Bisous.
humm, on voyage avec ton plat très parfumé!bises
Merci pour cette recette pleines de saveurs !!! Bisous
Hummm extra !
avec de telles saveurs on ne peut qu’adorer!
Quel beau tajine!!! J’aime bien sa composition!!et ses coulerus
bises
Mmmmmmm, ton tajine est superbe !
Merci à toutes pour vos gentils commentaires.
Il est superbe ton tajine (le contenant et le contenu), je pense que c’est une recette que je ne tarderais pas à essayer.
Recette très appétissante mais le tajine est d’origine berbère et n’existe pas du tout en Turquie. Cependant, cette recette ressemble légèrement à une recette turque qui porte le nom de Biberli Domatesli Köfte (Traduction => Köfte aux tomates et aux poivrons) et qui se cuit au four.
@Meri, en effet vous avez raison pour l’origine berbère du tajine, cependant, mon tajine était aux saveurs de la Turquie…
En tous cas merci pour les infos concernant ce plat.