Tarte aux Fraises et à la rhubarbe

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Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une recette de tarte aux Fraises et à la Rhubarbe, deux fruits de saison ( ou plutôt un fruits et un légume) qui se marient très bien.
tarte fraisetarte rhubarbe

Ingrédients:
1 pâte sablé
500g de rhubarbe
200g de fraise
150g de sucre
20g de beurre
20cl de crème fraiche

Préparation :
1 – Étaler la pâte et déposer-la dans le moule, piquer le fond avec une fourchette, mettre au four (180°c) pour une demi cuisson à blanc de 10min
2 – Éplucher la rhubarbe, couper-la en bâtonnets et faite-la cuire avec le beurre et le sucre à feu doux. Hors du feu, ajouter les fraises coupées en deux puis la crème fraiche et mélanger.
3 – Verser le tout sur ta tarte mi-cuite et laisser cuire encore 20min.

tarte

21 Comments

  1. Fanny dit :

    Je suis la première a découvrir cette recette pleine de saveurs! j’aime beaucoup
    Bonne journée

  2. celine dit :

    une belle tarte bien alléchante
    bises

  3. Aude dit :

    Un savoureux mélange !!

    Bisous

  4. clemence dit :

    oh la la ces photos !!!

  5. c’est vrai que ce duo marche bien…

  6. ho super idée de mélangé les 2
    a testé très vite

  7. gourmande70 dit :

    elle est jolie ta tarte , je veux bien gouter.

  8. Sourour dit :

    Un bon mixage pour cette tarte merci Asmaa
    bisous
    Sourour

  9. mounet dit :

    fraises rhubarbe , j’adore cette association
    pour répondre à ta question , les fleurs d’acacia ont un goût très particulier mais il est assez proche de la fleur d’oranger et avec une petite pointe de vanille : un délice qui ne coute pas cher

  10. ça m’a l’air super bon

    bisous

  11. Moka dit :

    Voilà des saveurs que j’aime particulièrement voir associées.

  12. Asmaa dit :

    Merci à vous toutes pour vos commentaires.
    Et à toi mounet pour tes précisions.

  13. Marjolaine dit :

    Je découvre ton blog avec cette belle recette qui me plait bien : l’acidité de la rhubarbe doit se marier à merveille avec la douceur des fraises. Le tout mélangé dans une garniture bien crémeuse et posé sur une bonne pâte sablée … c’est tout à fait le genre de tartes qui fait l’unanimité.

  14. Biscottine dit :

    C’est toujours une très bonne association de saveurs!

  15. oum koulthoum dit :

    elle est très belle ta tarte, en temps normal je n’aime pas la rhubarbe mais il faudrait que je l’essaie associée à des fraises, ca me plairait peut être.

  16. sam's cook dit :

    une tarte de saison qui me fait fondre!

  17. sarah dit :

    Quel excellente idée, c’est une recette à tester…

    C’est vraiment marrant, puisque moi aussi cette semaine, j’ai fait une tarte à la rhubarbe mais à la pomme, je l’ai mis en ligne hier…

    Bisous
    Sarah

  18. gourmandelise dit :

    Très bonne idée cette tarte, rhubarbe et fraise c’est délicieux ensemble! Alors en tarte, hum!

  19. vanille dit :

    trop top ta tarte
    à essayer
    bonne journée

  20. armelle dit :

    très bon et jolie

  21. stellla dit :

    je copie ta recette ;))
    bz

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