Tomate farcie à la viande hachée

Seffa Tigré (cheveux d’ange)
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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de tomate farcie à la viande hachée, un plat délicatement parfumé aux épices et très savoureux.

tomates farcie a la viande hachée

tomates farcies

Ingrédients :
4 belles tomates
250g de viande hachée
1 échalote émincée
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de persil
1 c à s de coriandre
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
1 c à c de cannelle
sel et poivre

Préparation :
1 – Laver les tomates couper délicatement le haut (il servira de chapeau), puis les vider délicatement avec un une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de coté

2 – Mélanger la chaire des tomates coupées en petits morceaux avec la viande hachée l’échalote les herbes,l’huile d’olive et les épices, laisser reposer environ 1h au frais (idéalement toute la nuits pour que la viande soit bien parfumée)

3 – Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile d’olive ( facultatif : j’ai placé quelques dès de poivron) déposer les tomates et farcir avec la viande hachée

tomate farcie de viande hachée

4 – Préchauffer le four à 200° et placer vos tomates pendant une trentaine de minutes environ.

tomates farcies

Servir avec du riz ou un gratin de pommes de terre.

tomates farcies de viande hachée

Ps: j’ai répondu à toutes vos questions dans les différentes recettes.

11 Comments

  1. natt dit :

    humm tous ces épices j’adore tu me donnes faim
    bonne soirée bisous

  2. Asmaa dit :

    @natt, il ne te restes plus qu’a tester

  3. Je n’ai jamais mis d’épices dans mes farces pour les tomates mais cela est vraiment une bonne idée que je note.

  4. oumsheerazade dit :

    sublime cette recette jaime trop bravo bisous

  5. touria dit :

    un pure bonheur bravo

  6. marie mad dit :

    h um elles doivent etre deliçieuses avec ces épices , je vais tester , bonne soirée et merçi pour ces bonnes recettes

  7. Zaynab dit :

    Elle donne envie ta tomate 🙂

  8. Soukaina dit :

    Hmmmmm trop trop bon, moi qui est fan des tomates, a faire !!
    Sa fait plaisir de te revoir, tes petites recette nous ont manqué.

  9. houda68 dit :

    j’aime trop à faire inchallah c’est sur

  10. bigmumy dit :

    Elles sont bien appétissantes , et ça me donne une idée pour ce soir !!! bises et bonne soirée

  11. miss popote dit :

    Salam!!! superbe cette recette de tomates farcies, la viande doit être délicieusement parfumée, juste un peur régal, miam, je m’en lèche les babines, merci et a bientot!!!!!!!!!

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