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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec la recette de la Couronne des Rois que j’ai réalisé à la place de la traditionnelle galette, que vous pouvez trouver ici et là.
Elle est très légère et le chocolat lui apporte le côté gourmand…impossible d’y résister.
Ingrédients :
350 g de farine
125 ml de lait tiède
70 g de beurre
60 g de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 sachets de levure boulangère
1 pincée de sel
Garniture :
80g de chocolat à tartiner (Milka pour moi)
Dorure :
1 blanc d’œuf
Sucre perlé
Préparation :
1 – Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et lancer le pétrissage environ 7min à petite vitesse
2 – Dégazer la pâte, l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis étaler dessus le chocolat
3 – Rouler la pâte sur elle même et souder les deux extrémités
4 – Laisser lever la couronne environ 30min (placer un petit cercle au milieu pour que te trou ne se referme pas)
5 – Badigeonner de blanc d’œuf et parsemer de sucre
6 – Cuire dans un four préchauffer à 200° environ 20min.
11 Comments
Avec le chocolat, je ne saurais résister !
terriblement gourmande ta couronne des rois !! elle n’a pas du faire long feu !!
@Maryse&cocotte, avec les amateurs de chocolat à la maison, elle n’a pas fait long feu 🙂
Elle est très belle!!
Quelle couronne appétissante
hummm!!! idéale pour le ptit dej!!
hum parfait pour mon goûter!
humm j’aimerai bien le faire , merci beaucoup pour t’ recette . comment a tu fait le cercle ? c’est le meme systeme qu’un roulé ? apres on colle les extremité c sa ?
@asmounett, exactement c’est le même système qu’un roulé et il faut souder les extrémités.
alah ya3tik saha khmouss elles sont tres bonne tes recette
Quel délice cette brioche des rois, originale en plus avec cette spirale chocolatée au milieu !
Merci du partage gourmand,
Àndréa