Ghriba aux sésames

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une autre variante de Ghribas, cette fois ci uniquement aux graines de sésames. Des petites douceurs à la fois sablées et fondantes elles sont parfaites à l’heure du thé.

Ingrédients :
500g de Farine
100g de beurre mou
80ml d’huile neutre
100g de sucre
100g de sésames grillées
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :
1 – Commencez par torréfier les graines de sésames puis les passer au mixeur

2 – Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé

3 – Ajoutez les graines de sésames puis la farine avec la levure et la pincée de sel

4 – Ajoutez petit à petit l’huile jusqu’a obtention d’une boule de pâte

5 – Placez au réfrigérateur pendant une heure
6 – Sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonnez des boules de pâte à la taille d’une noix et les espacer suffisamment sur la plaque car les ghribas s’étalent à la cuisson

7 – Enfournez dans un four préchauffé à 170° et cuire entre 15 et 18 min

D’autres version de Ghribas par ici : Ghribas Bahla , Ghribas Taditionnelle, Ghribas à la noix de coco