Beignets au Sucre

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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des ces délicieux beignets au sucre, une recette que j’ai trouvé ici et qui à fait remonter chez moi pleins de souvenirs d’enfance, n’hésitez pas à tester ils sont vraiment trop bons.

beignets marocain

sfenj marocain

Ingrédients :
300g de farine
100g de semoule fine
200ml d’eau tiède
1 c à c de sucre
1 c à c de levure boulangère
1/2 c à c de levure chimique
Une pincée de sel


Préparation :

1 – Mettre tous les ingrédients dans votre robot et lancer le pétrissage (vous pouvez aussi le faire à la main), la pâte sera collante

2 – Filmer et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit

3 – Le lendemain, confectionner des petites boules de pâte, couvrir et laisser lever environ 1h à température ambiante

pate a beignets

4 – Faites chauffer votre huile de friture, faites un trou avec  votre doigt au milieu de chaque boule et faite frire (huiler vos mains pour faciliter la prise des boules de pâte)

5 – Retourner les beignets plusieurs fois jusqu’à ce qu’il aient une belle couleur dorée

sfenj marocain

6 – Enrober de sucre et déguster…

beignet au sucre

13 Comments

  1. Oum zayneb dit :

    Assalam a3layki
    Hummmmm j’aime trop trop trop ça

  2. nadia dit :

    miam !! miam !!

  3. natt dit :

    ils sont magnifiques et hop un au passage
    bonne journée bisous

  4. sorawel dit :

    mmhh si j etais pas au regime en ce moment j aurai testé! lolll

  5. Super gourmands ces petits beignets !

  6. iswiis dit :

    excellent !! moi aussi ça me rapelle des souvenirs d’enfance, mais tien je ne savais pas que la pâte de ces beignets devait rester toute une nuit au frais….si c’est pour avoir cette belle mie, alors c’est sans hésitation, merci du secret!

  7. salma82 dit :

    Machalahhhhhhhhhh 3lik lahya3tihsaha jawk ghzalin merci beaucoup

  8. Nanou dit :

    Exellent !!! des svenges miam miam moi j’ai publié aujourd’hui des beignets aussi mais beignets carnaval. Bisous

  9. Ils doivent être délicieux ces beignets, miam!

  10. bigmumy dit :

    Trop bon ces beignets, ma petite folie !!! bises et bon week end

  11. aicha dit :

    Salamou 3alyki macha allah 3lik dans toutes tes recettes et les je vais les essayer incha alla mais sans je suis diabetique bonne soiree

  12. wahiba dit :

    J’adore les sfenjs, c un délice, et les tiens sont parfaits. Avec ces mesures, tu en a eu combien ? Ça se conserve bien ? Pour la levure, tu l’a laissé d’abord dans l’eau avant de l’incorporer aux autres ingrédients ? Dsl pour ttes ces questions. Merci !

  13. Asmaa dit :

    @wahiba, j’ai eu 10 petits beignets et je mélange tous les ingrédients en même temps au robot. pour la conservation, personnellement je préfère les déguster le jour même, mais tu peux aussi les réchauffer au four le lendemain.

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