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Brioche Tréssée très moelleuse…
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Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche très facile à faire, elle a une mie bien filante et elle est bien moelleuse c’est une recette adoptée chez moi.
Ingrédients :
500gr de farine
250ml de lait tiède
100gr de beurre
80gr de sucre semoule
2 jaunes d’œufs
1 sachet de levure boulangère
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 jaune + 1 càs de lait
Préparation :
1 – Mettez tous les ingrédients (commencez par les liquides) dans la cuve de la MAP et lancez le programme pâte
2 – Une fois terminé sortez la pâte sur un plan de travail bien fariné, dégazer et façonnez en forme de tresse, laissez lever environ 40min.
2 – Une fois levée, badigeonnez d’un jaune d’œuf mélangé avec 1cs de lait , enfournez à four chaud, à 180ºC pendant 40min
vous pouvez décorer de sucre perlé.
Nous avons dégustés cette brioche avec une délicieuse confiture artisanale riche en fruits que j’ai reçu de chez L’Atelier confiture que je remercie.
Source recette : ici
36 Comments
Félicitations, ta brioche est vraiment superbe !
Elles sont superbes en version mini et la mie a l’air parfaite !
bravo!!!! ta brioche est très belle, elle donne envie. J’essaierais la recette et te ferais un retour. A bientôt
hummmmm hummmmmmmm et voila cé repartie une bonne brioche maison pour le gouté :)) merci Asmaa
Rhita, tu vas te régalée
waouh!bravo, elles sont très réussies tes brioches!bises
Elle est excellente, hum
Superbe et moelleuse brioche! Merci pour le partage.
Bizz
ça doit être un vrai délice ta brioche !!!
Elle donne envie ta brioche !!hum
superbement réussie ta brioche!!bises!
Superbes !
elle est SUPERBE !!! vous avez dû vous régaler !!!
bizzzzz
Ces brioches sont très jolies
Et bien elle sont belles tes brioches!!!
bonne soirée
Très belle cette mie !
Elle est très belle!
miam,miam !
Hummm… Elle m’a l’air divine!!!!
elles sont trés belles!!!!!!
miam miam je salive devant mon ecran
quel talent
Elles sont magnifiques, dorées à souhait et avec une belle mie!
Très belle ta brioche bien moelleuse !! bravo
avec ces petits grains de sucre miam
moi en tout cas j’aime beaucoup les brioches, ta recette et sous le coude en tout cas pour un tres prochain.
bonjour,
merci pour cette excellente recette de brioche
je l’ai réalisée avec mon robot kitchenaid, c’était un pur délice
mon belle que les tiennes mais faut que je m’entraine..
par contre combien de temps laisse tu reposer la pâte lorsqu’elle est tressée ?
merci encore
@Christine, contente que tu as apprécié cette brioche.
Une fois tressé je laisse reposer environ une demi heure avant d’enfourner.
j’a une recette de brioche tres bonne et moelleuse – 350g de farine-1oeuf+lait- 230g 1cuil a cafe de sel fin-60g de sucre semoule-80 g de beurre-1demi cube de levure de boulanger zeste d’orange ou autre 1sachet de sucre vanille’ essayer s’est fameux !!!!
@Francis, merci pour la recette.
salam asmaa, dis moi, je n’ai pas de map, combien de temps dois-je laisser lever la pâte?
merci beaucoup, je suis très motivée pour réliser cette brioche
@sanina B, il faut compter environ 1heure
trés joli et méme trés bon
SALAM ARLIKOUM
DIT JE SUIS MOTIVER PAR TA BELLE BRIOCHE MAIS JE NAI PAS DE MAP JE VOUDRAIS SAVOIR COMENT JE PROCEDE JE COMENCE PAR MELANGER KOI ET UNE FOIS PETRIS JE LA LAISSE REPOSER KOMBIEN DE TPS ET UNE TRESSER KONBIEN DE TPS
MERCI D AVANCE
@Hadja, tu peux procéder de la même façon à la main
bonjour faut il laisser un temps de repos ?
@caro, il faut laisser lever environ 40min (mais avec cette chaleur je pense que ça sera moins)