Brownie Cheescake

Charlotte aux Fraises et Framboises
08/07/2014
Le Napolitain
02/11/2014

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux dessert très frais et bien fondant, un mélange de pâte à brownie et d’appareil à cheese-cake réuni dans un seul gâteau pour le plus grand plaisir des amateurs de ces deux desserts.
brownie cheesecake

cheesecake au chocolat

Ingrédients :
Le Brownie :
100g de chocolat
2 œufs
60g de sucre
50g de beurre
30g de farine

Le cheese-cake
250g de ricotta
1 œuf
40g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
1 – Commencer par la préparation du brownie, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine
2 – Faite fondre le chocolat avec le beurre puis l’incorporer au mélange œufs farine
3 – Préparer par la suite le suite le cheese-cake en fouettant la ricotta avec l’œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne homogène
4 – Préparer un moule à gâteaux (20cm/20cm), verser la moitié du mélange brownie, puis verser par dessus la préparation cheese-cake et enfin terminer par le reste du brownie.
browniescheesecake
5 – A l’aide d’un couteau, former un tourbillon dans tout le moule
cheesecake brownie
6 – Cuire dans un four préchauffé à 180° pour 20min. Laisser complètement refroidir avant de démouler puis placer au frais jusqu’à dégustation.
brownie cheesecake

PS : La prochaine fois je doublerai les ingrédients du brownie pour avoir un gâteau avec plus de hauteur
Source : une recette trouvée sur un groupe facebook (je remercie la personne qui a partagé)

6 Comments

  1. lydie dit :

    Excellent ! Bisous

  2. Mely dit :

    Il est magnifique !! J’en ai l’eau à la bouche, quelle merveille ! De quoi allier deux gourmandises que j’adore 🙂
    Bon après-midi, bises.

  3. olga dit :

    wawwww…..c’est une excellente recette de brownie cheesecake .
    j’aime beaucoup.
    merci pour le partage.

  4. laila dit :

    C réussi merci cousine

  5. oumkadia dit :

    Alors ca!!! faut vraiment que je teste, parce que ca a l’air d’être une vraie petit tuerie!!!

  6. Fatima dit :

    Ça l aire très bon . Je vais l esseyer

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