Chips de chou Kale

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une belle découverte culinaire, les chips de chou kale. c’est le chou-chou des américains, appelé aussi chou frisé, il est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires très puissantes. J’ai découvert récemment ce légume grâce à un défi de green smoothie (dont je vous parle au prochain billet) et que je test depuis dans différentes préparations. Le rendu des chips est vraiment bluffant, très croustillantes en bouche, savoureuse et surtout beaucoup moins caloriques que les chips de pommes de terre.

Ingrédients :
1 bouquet de chou kale
1 c à c de sel
2 c à s d’huile

Préparation :
1 – Séparer les feuilles du chou de la tige du milieu, puis les rincer bien sous l’eau


2 – Placer le dans un bol, verser dessus l’huile et saupoudrer de sel puis masser bien le chou pour détendre ses feuilles
3 – Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et placer dans un four préchauffé à 200°c environ 10min

Source de la recette :ici