Chocolat Liégeois

fondant chocolat
Fondant au chocolat
29/11/2010
Tiramissu aux Spéculoos
14/06/2011

Bonjour,
Aujourd’hui, une recette d’un dessert au chocolat surmonté d’une chantilly à la vanille, très bon et surtout très facile à faire.

liegeois au chocolat

chocolat liégeois

Ingrédients : pour 6 verrines
1/2l de lait
20g de maïzena
150 g de chocolat au lait
2 c. à soupe de sucre

Chantilly
10 cl de crème fleurette
1 c à s de sucre semoule
1 c à c de vanille liquide

Préparation :
1 – Délayer la maïzena dans 2 c à s de lait froid et réserver de côté
2 –  Porter le reste du lait à ébullition avec le sucre

lait

3 – Couper le feu et ajouter le chocolat en morceaux, laisser fondre complètement le chocolat avant de battre au fouet

chocolat
4 – Ajouter ensuite la maïzena délayée et remettre le tout sur le feu jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5 – verser la préparation dans des verrines

La chantilly :
J’ai mis tout les ingrédient au siphon avec une capsule de gaz bien secouer et laisser au frais.
Si vous montez votre chantilly au siphon il est impératif de la servir en verrines au dernier moment sinon elle retombe.
Vous pouvez aussi monter votre chantilly au robot et la servir avec une poche à douille sur les verrines.
Décorer selon vos envies…

liegeois chocolat

liegeois chocolat au lait

Source : ici et

14 Comments

  1. nibele dit :

    hummmm ça me tirtille les babines!!!!

  2. Sabrina dit :

    hum tres gourmand!!!

  3. CARITTA dit :

    Ça a l’air délicieux

  4. birembeau dit :

    je vais faire cette recette demain en plus pas compliquer , merçi

  5. Gabie dit :

    Elle l’air trop bonne ta recette ! Je note la recette 😉
    Passe un joyeux Noël

  6. fatya dit :

    mmmh! ça a l’air trop bon
    1001 bisoux

  7. RANOUZA dit :

    mmhhh cette verrine chocolatée me tenttee trroopp! ça l’air extra!
    Bisous

  8. natt dit :

    un délice à la maison on adore
    bon dimanche biz

  9. soeurette dit :

    très réussis! bravo! j’ai essayé une fois sans succès 🙁

  10. sara dit :

    c delicieux

  11. je vais faire cette recette demain en plus pas compliquer , merçi

  12. darna dit :

    miam miam super appétissantes tes coupes!

  13. anais dit :

    trop cool se gateau je vais le faire tout de suite il a lerre trop bonnnnnnnnnnnnnnn

  14. Bibi dit :

    Coucou Asmaa,

    j’ai testé aujourd’hui les verrines mais je les trouve un peu sucrées (pourtant j’ai bien mis 2 c à soupe de sucre) mais l’autre soucis c’est que je ne savais pas combien de temps attendre que le melange épaississe sur le feu ? je crois que je l’ai fait trop épaissir…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *