Fondant au chocolat

Tiramissu au Café
19/11/2010
Chocolat Liégeois
23/12/2010

Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de fondant au chocolat, une recette du livre de Cyril Lignac “Les 100 meilleurs desserts”. Un dessert parfait pour accompagner votre petit café.

coeur fondant au chocolatcoulant au chocolat

Ingrédients : (pour 8 ramequins)
200 g de chocolat noir
100g de beurre + 1 noix pour le moule
4 œufs
150g de sucre roux
50 g de farine
1 pincées  de sel

Préparation :

1 – Faites  fondre le chocolat  coupé en carrés en le passant 3min au micro ondes (en remuant toutes les 30 sec) ou au bain marie.

2 – Dans une autre casserole, faites fondre le beurre

3 – Battre les œufs avec le sucre au fouet, ajoutez le beurre fondu, battez à nouveau puis ajoutez la farine en une seule fois, le sel et le chocolat fondu, bien mélanger

préparation chocolat

4 – Beurrer et fariner des moules individuels, verser la préparation (pour plus de gourmandise 🙂 j’ai rajouté des petits carrés de chocolat au milieu de chaque moules)

fondant chocolat

5 – Laissez cuire 10/12 minutes dans un four à 180°

29 Comments

  1. laetitialily dit :

    Oh ce coeur fondant! je craque!!

  2. plumedange dit :

    il est tout simplement parfiat

  3. Isma dit :

    Il donne très envie ! bisous

  4. jbribri dit :

    coucou,

    super ton fondant

    comment tu fais cuire
    chaleur tournante four à gaz ou four traditionnel
    car moi mes moelleux sont toujours trop cuit

  5. Asmaa dit :

    @jbribri, j’ai un four électrique à chaleur tournante à180° entre 10 et 12 min max

  6. nibele dit :

    hummm trop tentants tes petits douceurs qui rechauffe les coeurs!!!

  7. RANOUZA dit :

    Coucou asmaa, cette petite douceurs au coeur fondant me fais craquer
    bisous

  8. une belle douceur fondante.. merci pour cette version.. bisous

  9. samia dit :

    merci pour cette belle recette

  10. une gourmande dit :

    Je viens de découvrir ton blog par le biais d’hellocoton et j’en suis ravie! J’ai cru voir de très bonnes recettes! Comme celle ci par exemple. Je vais revenir, c’est sûr!

  11. bigmumy dit :

    Voilà, comment ne pas craquer devant ces trop belles photos !!! hein ???
    Magnifique, Merci Amaa !! bisous et bonne journée

  12. natt dit :

    rholala ce coulant je fonds
    bonne soirée biz

  13. Azura dit :

    C’est trés tentant 🙂

  14. nanoumiam dit :

    Je vais chercher un café et j’arrive lol lol merci pour le partage…

  15. soeurette dit :

    ça doit être un régal!

  16. papaye dit :

    Il a l’air tellement bon !!! 🙂

  17. Doudoune dit :

    hummm trop tentants tes petits douceurs qui rechauffe les coeurs!!!

  18. Anne dit :

    ça a l’air succulent *_*
    Il me faot reever !!! =P

  19. Aisha dit :

    salam aleikoum oukhty dis moi, comment tu a fait le petit coeur en sucre glace au dessu ?? <3

  20. Asmaa dit :

    @ Aisha, j’ai fait le mien avec un pochoir en forme de cœur, tu peux le fabriquer toi même à l’aide d’un dessin et après tu découpe

  21. Camille dit :

    Ce fondant est juste adorable, et l’idée du petit coeur en sucre glace, j’adore 😀

  22. sam dit :

    comment ça se démoule????

  23. Asmaa dit :

    @sam, comme les moules sont beurrés ça se démoule très facilement, il suffit de mettre à l’envers et le gâteaux tombe du moule.

  24. Emma dit :

    Trop bon sauf que moi je met. Au milieu un carré de chocolat blanc

  25. Emma dit :

    Très bon sauf que moi au millieux je mets un carré de chocolat blanc

  26. Chera dit :

    Merci, pour ta recette ils sont succulents et font le plaisirs de mes gourmands!!!

  27. Lydie dit :

    Délicieux !

  28. Thomas dit :

    Comment faire pour la cuisson dans un four à gaz?

    • Asmaa dit :

      @Thomas, j’ai pas de four à gaz mais j’imagine qu’il faut aussi le préchauffer cuire 10min dans un premier temps et verifier s’il faut prolonger encore ou pas de 2 à 3min en plus.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *