- Bienvenue sur le blog de Asmaa Cuisine
Crème Brulée à la Vanille
Crumble Cerises Amande
08/07/2011
Riz gluant au Lait de coco et Mangue
07/01/2013
Bonjour,
Aujourd’hui, un petit dessert classique très facile à réaliser. La crème brulée à la vanille, un duo d’onctuosité avec la crème et du craquant avec la fine couche de caramel le tout parfumé à la vanille…un délice
Ingrédients : Pour 4 ramequins
4 jaunes d’œufs
80 g de sucre en poudre
40 cl de crème fraîche liquide entière
1 gousse de vanille
Cassonade pour caraméliser
Préparation :
1 – Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre
2 – Ajouter la vanille et la crème liquide
3 – Répartir la crème dans des ramequins enfourner pour 45 min dans un four préchauffer à 150°
4 – A la sortie du four, La crème devra être dorée et légèrement tremblotante au centre
5 – Mettre au frais pendant au moins 2h, idéalement toute la nuit
6 – Avant de servir,saupoudrer d’une cuillerée de cassonade et caraméliser au chalumeau.
19 Comments
bonjour !
ce sera super avec le temps qu’il fait un chaud et froid nous remontera le moral
bonne journée a vous toutes
elle a l air delicieuse!!!!!!
Elle me fait bien envie ta crème brûlée, j’entends déjà le bruit du caramel qui casse sous la pression de la cuillère…
ca ma l air delicieux,merci beaucoup pour toutes ces recettes Asma.
Elles sont superbes ! Bon week-end !
Toujours un régal ce dessert parfumé!!
Je viens flâner chez toi depuis un moment et je dois dire que je me régale toujours d’avance. Merci pour les recettes bises
bonsoir
vite à essayer bonne fin de journée
j’y plongerai ma cuillère avec une réelle gourmandise !! merci à toi !!!
humm j »en salive
bonne soirée bisous
Elle a l’air vraiment délicieuse cette crème brulée!
Bonjour,
c’est surement une question idiote et je m’en excuse d’avance,mais peut-on remplacer la cassonade (introuvable en Algèrie,ou rarement et très chère),par du sucre cristallisé tout simplement ?
Merci pour ce partage et pour m’avoir fait saliver ;))
@ Samia, oui bien sur tu peux remplacer par du sucre normal ça sera toujours bon
ca a l’air trop bon!
J’adore la crème brûlée, c’est un vrai délice
Pour la cuisson, dans un bain marie ou bien diract au four
@Majd Mery, directement au four.
excellent merci pour cette bonne recette , c’est la deuxieme fois que je suis une de vos recettes et je ne suis pas deçue . a quand le mont-blanc
laurence des Antilles
@ Laurence, merci pour votre message, contente que ça vous plaise.