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Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous la recette du pain fougasse, une recette du livre Machine à pain & viennoiserie, un pain très tendre et bien parfumé à l’huile d’olive et au thym, il accompagnera à merveille vos soupes et veloutés de légume.
Ingrédients : Pour 2 fougasses
320ml d’eau
1 c à c de sel
2 c à s d’huile d’olive bio
500g de farine blanche
1 1/2 à c de levure déshydratée
100g d’oignons émincés et dorés dans un peu d’huile d’olive
70g d’olives vertes dénoyautées
1 c à s d’huile d’olive bio
Thym
Préparation :
1 – Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en suivant l’ordre indiqué
2 – Lancer le programme pâte, au signal sonore ajouter les olives et les oignons
3 – A la fin du programme, diviser la pâte en 2 pâtons
4 – Étaler chaque pâton sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en un grand ovale assez plat et faite des incisions pour donner l’aspect d’une feuille
5 – Laisser reposer la pâte environ 1 heure
6 – Badigeonner les fougasses d’huile d’olive et saupoudrer de thym et de fromage râpé
7 – Enfourner pour environ 20minutes dans un four préchauffé à 220°
17 Comments
Elle a l’air trop bonne ta fougasse.
La fougasse me rapelle de bons souvenirs d’enfance !
J’en mangeais beaucoup lorsque j’étais chez ma grand-mère sur Perpignan.
Ta version est très appétissante et me plait beaucoup !
Très bon jeudi,
Bisous, Doria
elle est magnifique mashallah, tu me donne envie d’en refaire
bonne journée
elles ont l’air très délicieuses tes fougasses
bisous
un petit jeu t’attend sur mon blog biz
Voilà une fougasse réussie à la perfection ! Avec un peu d’imagination, les saveurs arrivent jusqu’à moi 😉
Bonne journée !
humm très belle et sans doute bien bonne, bonne journée!!
magnifiques tes fougasses et bien parfumées comme je les adores
c’est parfait
bonne journée
Très belles fougasses avec des oignons et olives !
Je te souhaite un très bon samedi,
Bisous, Doria
J’adore les fougasses mais j’en fais très rarement.
Je note ta recette.
J’adore les fougasses , j’ajoute toujours quelques tomates sechées, c’est trop bon ..
*** bises
holala !! J’adore les fougasses, ça me rapelle les beaux jours ! bises
Trés alléchante cette fougasse!!!!!
hummm ça sent le soleil ici
excellent!!j’adore ton blog et tes recttes;j’ai déja testé plus d’une fois ton bavarois chocolat vanille,c’est un delice merci!!je te met sur mon blog dans « mes blogs preferés » n’hesites pas à en faire autant si ça te dis!et passe me rendre visite quand tu veux 😉 bises!!
si on n’a pas la Map , on peut réaliser la fougasse à la main ?
@oum selmen, oui bien sur tu peux la faire à la main