L’Excellentissime Fondant au Chocolat

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Bonjour,
Aujourd’hui une recette d’un fondant au chocolat qui à fait le tour sur de nombreux blogs culinaires et pour cause elle n’est  pas comme les autres et oui c’est un fondant sans beurre pour un maximum de plaisir, un goût intense en chocolat une texture légère et mousseuse, bref que du Bonheur…

fondant au chocolatfondant choco

Ingrédients:
250 g de chocolat noir type Nestlé dessert
100 g de fromage blanc à 0%
35 g de sucre
15 g de maïzena
4 œufs ( blancs et jaunes séparés )
1 pincée de sel

Préparation :
1 – Faire fondre le chocolat au bain marie à feu très doux

chocolat

2 – Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre puis ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat fondu

oeufs

3 – Battre les blancs d’œufs en neige et les Incorporer petit à petit et délicatement au mélange

blanc en neigechocolat

4 – Verser la préparation dans un moule tapisser de papier sulfurisée et enfourner dans un moule préchauffé à 180, cuire environ 20minutes selon votre four (pour moi 15minutes ça à suffit)

chocolatchocolat

5 – Démouler après refroidissement et saupoudrer de sucre glace

fondant chocolatchocolat fondant

Source : ici

55 Comments

  1. Oumshahïn dit :

    C’est vrai qu’il a l’air excellent, une recette à garder précieusement!

  2. sami dit :

    je l’avais test celui là il est excellent

  3. nadia62 dit :

    hum!! ce gateau a l’air bien fondant!.
    merci
    bisous

  4. PEARL dit :

    tout ça me donne hyper faim Asmaa!! et mon petit bout alors ? j’en veux!! bisous et merci pour ce beau dessert!

  5. Cocopassions dit :

    Une très belle recette . Bonne soirée

  6. Samira dit :

    Merci beaucoup pour toutes ces recettes!!

  7. Alépine dit :

    Génial un fondant sans beurre ! Il a l’air super bon, je garde ta recette 😉

  8. Sylvie dit :

    Il est superbe et sans beurre, alors pourquoi s’en priver ? :o))

  9. axoulle dit :

    hum ce que ca a l’aire bon super

  10. Biscottine dit :

    Il a l’air bon!

  11. Nadjibella dit :

    Il faut absolument que je le teste.
    A bientôt.

  12. ana dit :

    divinement bon!à tomber!bises

  13. celine dit :

    comme ça a l’air trop bon

  14. Maiwenn dit :

    Miam miam !!!!!

  15. Natt dit :

    justement hier je l’ai testé au chocolat au lait mes filles ont adoré
    le tien est très réussi
    bonne après midi biz

  16. ratiba dit :

    hummmmmmm super ton chocolat biz ma chere

  17. sam's cook dit :

    même sans beurre il a l’air moelleux!

  18. Flower63 dit :

    J’en ai déjà fait et je confirme c’est un pur bonheur et ta belle photo me donne envie d’en refaire, bravo pour cette belle réalisation !!!

  19. Doria dit :

    Oh ! il me plait beaucoup ton fondant et je ne l’ai pas encore fait celui-ci.
    Une recette que je vais t’emprunter.
    Bisous, Doria

  20. Yolande dit :

    hummmmmmmm il doit être succulent !!!

  21. sarah dit :

    Ha lala… le fondant… une grande histoire d’amour… le tien m’a l’air top!

  22. Zohra dit :

    Que du bon et du beau chez toi ma belle! merci pour ce délicieux partage que je m’empresse de noter!
    Bizz la butineuse

  23. leila dit :

    Il doit être délicieux ce gâteau en plus sans beurre waouh.
    Bonne journée

  24. fimère dit :

    un gâteau bien gourmand, qui titille toujours les papilles

  25. salma82 dit :

    excellent

    tbarkalahhh 3lik

  26. lakbira31 dit :

    Miam!miam! je viens de le voir chez Madjy, il est très tentant!!! Il est magnifique!

  27. virginie dit :

    hummm du chocolat !!! et en plus, sans matières grasses c’est super !!!!
    je ne pense jamais à mettre du fromage blanc dans mes gateaux mais plutot du kéfir !!!!

  28. nawal dit :

    un très beau gâteaux bravo

  29. sofiboum dit :

    Un pur délice que je vais tester!Bises.

  30. Lavande dit :

    tes photos sont très belles !

  31. sabrina dit :

    Je vais l’essayer inchallah car il a l’air parfait ! en plus sans beurre ! sa change merci 🙂 !

  32. payette6202 dit :

    Hmmm délicima!!! J’en veux!!!!!!!!!!!

  33. chahla dit :

    humm ,ils a l’air super bon a essayer.

  34. sana dit :

    toujours un succé ce gâteau!!!!!

  35. Catherine dit :

    je fonds moi aussi !
    bisous

  36. bigmumy dit :

    il esst vraiment beau !!! merci pour ta recette
    bonne soirée

  37. ratiba dit :

    sa ha 3idkoum et bonne soirée bisous

  38. sana dit :

    aidek mabrouk koul aam wenti bkhir!!!!

  39. rachida dit :

    salut asmaâ, je tenais a te souhaiter une bonne fête de l’aïd ainsi qu’a toute ta famille !!

    passe de bonne vacances bizzz

  40. Il a l’air exellentt ce fondant!!! je te souhaite Asma une exellente fête de l’Aïd!!! bises

  41. Zohra dit :

    Aîd el Adha Moubarak Koul 3am wa anti & La famille Bi kheir InchaAllah.
    Bizz La Butineuse.

  42. kouky dit :

    hummm!!belle gourmandise!!
    Aïd said à toi et ta famille!! takabala allahou mina oua minkoum inchallah!!
    bises! kouky

  43. AurelieW dit :

    que j’aime les fondants au chocolat

  44. salma82 dit :

    bon fête asmaaaaaaaaaaaa

  45. gourmande70 dit :

    3id mobarak sa3id.

  46. sabrin3 dit :

    j’ai hate de le tester super photos!

  47. Joumana dit :

    J’adore les fondants et j’en fais presque toutes les semaines puis je le mets au freezer pour le reste de la semaine! est-ce que celui-ci se congèle bien? la recette est magnifique!

  48. soeurette dit :

    je cherchai justement cette recette, ton gateau est superbe!
    je vais m’empresser de le tester et de le manger surtout lool

  49. helene06 dit :

    il a l’air terrible!

  50. Asmaa dit :

    @Joumana, j’ai pas essayer de le congeler, mais n’hésite pas à me tenir au courant du résultat si tu le congèle.

  51. hind dit :

    merci asmae c ‘est très délicieux

  52. Ninisse dit :

    Délicieux!
    j’ai testé cette recette ce we: tout le monde a aimé et ne m’a pas cru quand j’ai dit qu’il n’y avait pas de beurre! maintenant mes collègues m’en demandent car ils sont persuadés qu’un gâteau au chocolat sans beurre ne peut pas être bon!
    en tous les cas merci pour toutes ces recettes, j’ai découvert ton blog la semaine dernière et vais de surprise en surprise! et c’est génial! tbarkellah hellik!
    Merci encore 🙂
    @+

  53. gharbi dit :

    c’est un véritable régal pour les yeux!!!! c dommage je n’est pas assez de chocolat pour le faire maintenant!! ce n’est que partie remise!! merci pour tes recettes!!!

  54. gharbi dit :

    g enfin testé cette recette!!! je ne sais pas si c’est moi qui ai loupé une étape mais les quantités sont insuffisantes je me suis retrouvé avec une galette mais le gout y était!!!

  55. Asmaa dit :

    @gharbi, peut être la taille du moule qui n’était pas la bonne?

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