Mini St Honoré façon Bounty

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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de délicieux mini st honoré à la noix de coco surmonté d’une ganache de chocolat au lait, un vrai plaisir pour les papilles…
saint honoré façon bounty
mini st honoré façon bounty
Ingrédients :
50 g de beurre
2 œufs
80 g de sucre
100 g de noix de coco râpée
50 g de farine
Ganache au chocolat :
50g de chocolat au lait
50ml de crème liquide
mini saint honoré

Préparation :
1 – Dans le bol de votre robot,battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
oeufs
2 – Ajouter le beurre fondu, la noix de coco et la farine
préparation a la noix de coco
3 – Garnir les empreintes au 3/4 quart, et enfourner pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°
empreinte st honoré demarlemoule st honoré demarle

La ganache au chocolat au lait :
1 – Faire chauffer la crème liquide, et hors du feu rajouter le chocolat, bien remuer au fouet jusqu’à obtention d’un mélange lisse, mettre au frais jusqu’à refroidissement
2 – Une fois la crème refroidie, la monter au robot à grande vitesse, puis la placer dans une poche à douille
3 – Garnir le centre des minis saint honoré de la ganache chocolat au lait et parsemer de noix de coco râpé.
bouchée gourmande sucréedessert a la noix de coco

Source de la recette : ici

8 Comments

  1. Missfriendise dit :

    Elle a tout pour me plaire cette gourmandise! Bises

  2. Sanacuisine dit :

    Huuuum ça a l air délicieux

  3. loubna dit :

    Ils sont sublimes tes St Honoré, comme dabe,
    merci et bonne journée !

  4. miammmmmmm !!!! très original ces st honoré 🙂
    laurence

  5. J’aime beaucoup cette recette et tes moules aussi ou est ce que tu les as trouvé?

  6. Nathalie dit :

    Muhmm!! Délicieux !! À la noix de coco!! Je craque!! Bisous

  7. Je préfère le chocolat noir et je pense en mettre plutôt que d’utiliser du chocolat au lait. La recette semble excellente, tout comme les photos. Merci.

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