Omelette à la courgette et aux fines herbes

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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec une recette toute simple et très délicieuse, une omelette à la courgette et parfumée aux herbes de Provence, idéal pour un repas léger du soir.
omelettes de courgettes

omelette de courgettes

Ingrédients :
5 œufs
2 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
Persil
Herbes de Provence
Sel et poivre
Huile d’olive

Préparation :

1 – Hacher l’oignon finement et le faire revenir avec la gousse d’ail dans l’huile d’olive

2 – Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir aussi dans l’huile d’olive

3 – Placer les courgettes et l’oignon dans le fond d’une poêle

4 – Battre les œufs, ajouter le persil les herbes, le sel et le poivre

5 – Verser le tout sur les courgettes, à mi-cuisson, retourner l’omelette

6 – Servir avec du fromage frais ail et fines herbes.

omelette de courgette

11 Comments

  1. elle est terrible ton omelette, elle me va parfaitement !!

  2. salut ma chère,
    merci c’est un délice !!!

  3. natt dit :

    un délice bien parfumé parfait pour le soir
    bonne soirée bisous

  4. Chrystel dit :

    Elle est grandement appétissante ta belle omelette, Asmaa
    Bonne soirée
    Chrys

  5. Farfadette dit :

    Je fais tout le temps des omelettes normales… faut que je teste sur le chéri celle la !

  6. humm une omelette délicieusement parfumé, j’en mangerais volontier !

  7. ça donne envie tout ça et en plus un repas complet vite fait !!

  8. EmilieRD dit :

    Elle me plait beaucoup ton omellette! Miam!

  9. christèle dit :

    hummmmmm elle donne trop envie ton omelette!!!!!
    bonne soirée
    bisous

  10. Merci pour ta recette, moi qui adore les courgettes, je la trouve géniale!

  11. Sass dit :

    Mmmmh
    Elle a l’air délicieusement bonne à faire nchallah et je t dirais ce que sa donne

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