Pains au Chocolat “illusion”

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Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une recette que vous connaissez peut être déjà et pour cause elle a un fait le tour de la blogosphère culinaire il y’ a un moment et depuis je me dit qu’il faut absolument que je la teste.
Le résultat est très satisfaisant on obtient des petits pains au chocolat tout tendres et moelleux excellents pour le petit déjeuner ou le gouter.

pains au chocolat

Ingrédients :
500 g de farine type 55
240 ml de lait
160 g de beurre mou
80 g de sucre
2 sachets de levure de boulanger
1 jaune d’œuf pour dorer
1 c à c de sel
20 bâtonnets de chocolat

Préparation :
1 – Mettre dans l’ordre le lait, le sel, le sucre, la farine, le beurre coupé en morceaux et la levure et lancer votre robot ou MAP

2 – A la fin du programme, sortir la pâte, dégazer puis séparer en 2 boules. Laisser reposer quelques minutes

3 – Étaler chaque boule au rouleau en 1 rectangle d’environ 20 cm x 50 cm. Couper les rectangles en 5 bandes égales

pate a petit pain au chocolat

4 – Poser 1 barre de chocolat sur le bord de chaque bande puis rouler 2 fois, poser 1 autre barre de chocolat et finir de rouler

5 – Poser les pains au chocolat sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé et laisser lever environ 40 minutes

pain au chocolat

6 – Dorer au jaune d’œuf puis enfourner environ 15 minutes à 190° C. Bien surveiller la cuisson car les pains dorent très vite

petits pains au chocolat

A la sortie du four

petits pains au chocolat

Une vue de l’interieur

pains au chocolat

Merci à Nessâlil de CT pour le partage de la recette.




30 Comments

  1. Sab dit :

    Cette recette me fait de l’oeil depuis un moment! Sauf que trouver les fameux bâtonnets au chocolat (en quantité raisonnable) n’a pas l’air simple… Tu les as trouvé?

    Tes pains sont super beaux!

  2. Asmaa dit :

    @sab, merci pour ton message.
    Tu as raison pour les quantités des boites, la mienne je l’ai acheté au Maroc c’est une boite de 450g.

  3. ils osnt trop bon! je les ai deja fait avant! superbes photos!

  4. yo dit :

    j’adore et je garde! tu fais tout le programme pâte à la MAP, les 1h30???
    merci

  5. Asmaa dit :

    @yo, j’ai fait la recette avec le kitchenaid, j’ai laisser pétrir la pâte environ 10min.
    Je pense avec la MAP t’as pas besoin de tout le cycle des 1h30 juste le temps que le mélange soit bien homogène.

  6. bigmumy dit :

    je te souhaite à toi et toute ta famille proche ou éloignée une très belle fête de l’aid el kebir avec tous mes meilleurs voeux de santé surtout bonheur et réussite de tous tes projets
    Tes pains font bien illusion ! on dirait vraiment des vrais !! bravo
    bisous et bonne nuit

  7. ManueB dit :

    Tes pains au chocolat sont magnifiques… Un excellent gouter de 4 heures !!! miammm

    manue

  8. oum koulthoum dit :

    Aïd mabrouk

    superbes tes pains au chocolat

  9. Oranie dit :

    Ils sont très beaux ces pains au chocolat, biz

  10. sofiboum dit :

    Humm…ils sont très réussies tes pains au chocolat.Aid mabrouk à toi et tes proches.Bises.

  11. fimère dit :

    bonne fête à toi et toute la famille
    tes petits pains sont excellents
    bonne soirée

  12. Isma dit :

    Ils sont superbement réussis ! bisous

  13. nibele dit :

    ils sont magnifiquement beaux ces petits pains ,tu me donne envie d’en faire!!
    saha aidek!!!!

  14. Nissrine dit :

    Superbe photo et delicieuse recette.
    est ce ke c possible de préparer la pate la veille ???? combien de petits pains à la fin???

    merci pour la réponse

  15. Asmaa dit :

    @Nissrine, la veille je ne pense pas comme il y a de la levure dedans.

  16. virginie dit :

    aie aie aie !!!

    elles sont superbement réussies tes chocolatines bravo à toi ton boulanger n’a qu’à bien se tenir !!!

    bises

    virginie

  17. Doudoune dit :

    ils osnt trop bon! je les ai deja fait avant!

  18. sousou dit :

    bonjour svp je veux savoire c koi la farine 55 …..merci d”avance

  19. sabine dit :

    bsr tout le monde
    vos petits pains sont super appétissants je souhaitrais essayer cette recette,mais avant cela j’aimerai connaitre combien contient la levure de grammes ( et ça équivaux a combien de cuillère à café ou à soupe)
    merci d’avance
    salam

  20. mimiste dit :

    pour les deux sachets de levure boulangere, peut-on les remplacer par de la levure fraiche? et combien cela fera-t-il? merci de me répondre
    najia

  21. Anissa dit :

    Salut, tes chocolatines sont vraiment apetissantes mais j’ai un petit problème, au lieu de mettre de la levure en sachet, peut-on mettre de la levure fraîche, et combien?

  22. fatma dit :

    tres belle recett

  23. assia dit :

    C’est très Beaux Jadore Je crois Que je vais refaire pour ma grand mère Merci de la recette sa a l’air très apetissement ma grand mére va adore

  24. papy jean dit :

    Un grand merci ASMAA pour toutes ces recettes.Je consulte très souvent votre site.Je vous embrasse très sincèrement . Papy JEAN

  25. Asmaa dit :

    @ Anissa, Mimiste, oui vous pouvez remplacer ppar de la leuvure fraiche, pour environ 8 à 10g

  26. Asmaa dit :

    @Sabine, le sache fait 5g

  27. anna dit :

    et si on a pas de robots on fait comment ???

  28. Cilou dit :

    J ai essayé la recette mais je trouve que la pâte est trop sucrée dc j ai réessayé avec 20g de sucre et 10g de sel. Et là c était parfait pour les pains au chocolat, à la saucisse ou même pr faire les pomme cannelle.
    Merci en tout cas pr cette recette! C est super moelleux!

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