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Pizza au saumon fumé et épinards frais
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Bonjour,
Pour cette fin de semaine, je vous propose une recette de la « mer » avec cette pizza aux épinards et saumon fumé très légère et bien croustillante, avec la particularité d’utiliser les feuilles d’épinards crus chose qui relève bien le goût de la pizza.
Ingrédients :
300 g de farine
3 c à s d’huile d’olive
1 c à c le levure boulangère
Sel
Eau pour le mélange
Pour la garniture :
300g de feuilles d’épinard
4 tranches de saumon fumé
3 c à s de crème fraîche allégée
Fromage râpé
Sel et poivre
Préparation :
1 – Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients et bien travailler environ 10 min, couvrir et laisser reposer 45min elle doit doubler de volume
2 – Laver bien les feuilles des épinards, laisser égoutter et sécher dans un torchon propre
3 – Une fois la pâte levée l’étaler sur une plaque à pizza, étaler dessus la crème, saler et poiver légèrement, déposer ensuite les feuilles des épinards, les morceaux de saumon fumé et le fromage râpé
4 – Cuire la pizza dans un four préchauffer à 200° entre 15 et 20 min.
14 Comments
une pizza qui a tout pour me plaire
bonne journée bisous
Comme elle est tentante cette pizza !
Mhhhh je meurs d’y gouter!!!!
ohlala ta pizza est extra j’adore ca ! la pate est geniale aussi
bizzzz
Une gourmande réussite
Je te souhaite une belle soirée
Valérie
elle est trop belle hummm
Elle est extra ta pizza !! Bon week-end!
J’adore le mariage saumon fumé / épinards en quiche, alors en pizza, plus léger et avec une délicieuse pâte, ce doit être un délice !
Bisous et bon dimanche !
Elle me donne bien envie cette pizza !
Oh quelle belle pizza !!! je dirais meme, une tuerie 🙂
salam, je te souhaite un excellent Ramadan à toi et ta famille, j’aimerais savoir s’il te plait, comment fais tu pour que ta pâte soit tendre car moi dès qu’elle cuit elle devient dur trop sec et donc la pizza n’est pas moelleuse, sachant que j’utilise les mêmes ingrédients et je travaille aussi bien ma pâte?, mercii
@naziha, Il faut bien laisser reposer la pâte, après une fois levée ne pas trop la travailler juste ce qu’il faut pour l’étaler et enfin la cuisson joue énormément (chaleur du four et temps de cuisson)
BARAKALLAH O FIK, merci pour tout ces trucs et astuces, g découvert ton site il ya quelques heures et je l’ai montré à toutes mes voisines, merciii
@naziha, avec plaisir si je peux aider. Merci pour le partage 🙂