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Bonjour,
Aujourd’hui, une délicieuse recette bien parfumée au curry et au gingembre frais, une recette que m’a fait découvrir mon frère lors de son séjour en France.
Ingrédients :
2 escalopes de poulet émincées en lanières
200g de champignon frais
Un oignon moyen coupé finement
40 cl de lait de coco
2 gousses d’ails pressées
2 cm de gingembre râpé
1 c à s de persil
1 c à c de curry
Sel
Poivre
4 cuillères à soupe d’huile
Pour le riz :
300g de riz simple ou basmati
sel- laurier- huile.
Préparation :
1 – Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile, Faites revenir l’oignon, l’ail, le persil et les champignons puis ajouter le poulet émincé et laisser revenir quelques minutes.
2 – Ajouter le gingembre frais râpé, le curry, le sel, le poivre et bien mélanger
3 – verser le lait de coco et laisser mijoter à feu doux environ 30min.
Pour le riz :
1- Faite cuire le riz dans le “Rice Cooker”* avec une cuillère d’huile, des feuilles de laurier et une pincée de sel.
*Special thanks to Sue for this terrific kitchen device 😉
19 Comments
j’aime beaucoup ce plat !
j’aime beaucoup ce genre de plat.
Miam, j’adore ça moi, mais j’ai pas la même recette que toi je vais essayer la tienne!
Bisous
Hmmm le curry… que de saveurs dans cette épice! J’adooooooore le curry!
hummmm, trop trop bon…nous on adore ça
bisous
C’est vrai que le curry parfume merveilleusement bien les plats !
Merci du partage et bonne semaine.
Bises
Supergénial cette recette
merci
bonne journée
SOUROUR
J’adore le poulet au curry et ta sauce a l’air extra !
content de voir que les saveurs asiatiques peuvent etres aprecies,,
bravo a toi pour ta realisation
bisous
Ayoub
Je suis une fan de ce genre de plat!
UNe délicieuse recette exotique très joliment présentée!
superbe j’adore curry poulet!
trés appétissant ce poulet au curry !
Très parfumé ce plat!!
Voici une recette pleine de saveurs comme je les aime … Bisous
miammmmmmmmmm superbe cette recette !
bizzzzz
Voici un plat que je fais très souvent et qui a tjrs autant de succés ! Bravo
Bonjour Asmaa,
Congrats for the cooking!! You’re doing really well!! Not just cooking Moroccan food, European Food, but not you cooking Asian Food!! I am impressed!!!!
Bravo.. Hope you see you again ..
xoxo,
Sue
Bonjour Sue,
Merci beaucoup ma chérie.
Gros Bisous.