Tarte au citron Très Onctueuse

Tartelettes au Lemon Curd et chocolat
19/03/2009

Bonjour,
Voila une superbe tarte au citron très onctueuse et très facile à faire.

Ingrédients :
1 pâte brisée ou sablée
3 œufs
150 g de beurre
100 g de sucre semoule
15 cl de jus de citron
Zestes de 2 citrons jaunes
2g d’agar agar

Préparation :
1 – Verser le sucre, les œufs, le jus , le zeste des citrons et l’agar agar dans une casserole et mélanger, laisser chauffer au bain marie tout en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que l’ensemble s’épaississe.
2 – Hors du feu, incorporez le beurre en morceaux, mixer la crème afin de la rendre bien lisse.
3 -Verser la crème sur le fond de tarte déjà cuit a blanc
4 – Faire fondre au bain marie quelques carrés de chocolat noir, dessiner à la seringue une spirale de chocolat sur la tarte au citron et tracer avec la pointe d’un couteau des traits pour ajuster le décor.
5 – Réserver au frigo pendant quelques heures avant de déguster.

Source : Forum cuisine testée

37 Comments

  1. Les tartes au citron c’est un de mes pécher mignon et ton décor au chocolat fait trés pâtissier!

  2. gourmande70 dit :

    oh la la asma tu es tombée sur mon point faible j’adore les tartes au citron,et la tienne me fait les yeux doux.

  3. mounet dit :

    tu dis : superbe ?
    moi je dirai: magnifique ! éclatante ! salivante ! une merveille !……… trop belle , on n’oserai pas y toucher

  4. DLF dit :

    la tarte au citron c’est l’une de mes préférée, elle très belle!

  5. Gourmandelise dit :

    Jolie tarte au citron et félicitations pour le dessin dessus! Bonne journée.

  6. Nathalie dit :

    Magnifique très très jolie!!!
    Bises
    Nathalie

  7. sam's cook dit :

    une tarte au citron chocolatée juste ce qu’il faut, miam!

  8. Corinne dit :

    J’adore les tartes au citron, la tienne est magnifique, je note ta recette. merci.

  9. Alicemanci dit :

    Quelle merveille!!! J’adore!!! Superbe travail! Bravo!
    Et merci pour la recette:)

  10. oranie dit :

    Superbe tarte au citron, j’en veux une part

  11. flower63 dit :

    Belle tarte au citron ! Elle a l’air réellement délicieuse !! =)
    Flower63.

  12. nadoua dit :

    je salive et je veux bien un morceau miam miam

  13. marie-pierre dit :

    Waouh ! Superbe !

  14. Gladis dit :

    Magnifique ! Bravo ! Tu me donnes faim 😉

  15. MaryAthenes dit :

    J’adore les tartes au citron… La tienne est super jolie…

  16. Mamounette dit :

    c’est vraiment très beau cette toile tissée sur ta tarte ! Et le citron humm j’adore !

  17. Leila dit :

    Très belle tarte au citron je te félicite ma belle pour ce partage aux agrumes ^^
    Bon joumou3a.*
    Bises

  18. Cricri dit :

    vraiment superbe cette tarte

  19. Laurence dit :

    Cette tarte est vraiment superbe et ça doit être très frais 😉

  20. noufi dit :

    Somptueuse cette tarte et très belle décoration tu me met en appétit

  21. Justine dit :

    Elles est sublime! Franchement bravo

  22. maida dit :

    les tartes au citron c’est tt ce que j’aime!!

  23. celiane82 dit :

    Miam! Miam !!! quelle est belle cette tarte au citron, je craque, il faut que je la fasse et viteeeeeee ! bises.

  24. loloparis dit :

    ouahh! quelle réussite! elle est splendide

  25. Chris dit :

    Une merveille cette tarte qui doit être à tomber !

  26. Non seulement, elle est doit être très bonne, mais en plus, elle a une superbe déco, ce qui ne gâche rien, bravo!

  27. mewmewchou dit :

    trop trop trop sublime magnifique!!
    une tres belle reussite

  28. oumsamy dit :

    hummmmmmmm ta tarte je veux la gouter stppppp,bravo,elle est très réussis!

  29. La Curieuse dit :

    C’est une très jolie tarte au citron! Bravo

  30. cathy dit :

    C’est une très belle réussite cette tarte au citron et le décor est très joli…

  31. labas dit :

    la tarte au citron: un de mes desserts préférés!!!

  32. Que dire devant une telle beauté!!! J’adore! Une vraie réussite, quel talent, je suis époustouflée!

  33. Mama Gaya dit :

    MAGNIFIQUE !! Trop belle ta tarte !

  34. CoCO2 dit :

    Pour une fan comme moi, ta tarte au citron est des plus séduisantes ……… 😉

  35. ferhat dit :

    merveille tarte

  36. Souhila dit :

    Elle a l’air trop bonne!
    en plus j’aime trop la déco, tressss joliiiii!

  37. Joséphine dit :

    Délicieux et très belle à voir.! Merci

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