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Bonjour,
Aujourd’hui une recette de tarte salée aux légumes, très légère et qui s’accompagne très bien avec une bonne salade.
tartetarte
Ingrédient :
1 Rouleau de pâte brisée
1 oignon
2 poivron (rouge et vert)
2 petites courgettes
1 aubergine
2 tomates
2 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel, Poivre
200g de Gruyère
20cl de crème liquide
1 jaune d’œuf

Préparation :
1 – Laver, éplucher et couper les légumes en rondelles
2 – Faite revenir d’abord dans l’huile d’olive l’oignon et les poivrons, puis ajouter les courgettes et l’aubergine ensuite les tomates, saler et poivrer, rajouter les gousses d’ail et laisser mijoter environ 15min

poivronaubergine

3 – Mélanger la crème liquide au jaune d’œuf et incorporer là aux légumes

crème

4 – Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte (ici un 28cm), parsemer de gruyère râpé et mettre au four environ 15minutes à 200°

tartecuisson
Cette tarte s’accompagne très bien avec une grillade de viande ou de poulet mais aussi avec une bonne salade verte.


28 Comments

  1. vanille dit :

    TbarkaALLAH ta tarte est belle et puis je vois qu’il y a de très bons produits qui t’ont rejoinds dans ta cuisine!!!
    félicitation
    salam

  2. Asmaa dit :

    Vanille, Merci beaucoup.
    Oui les nouveaux produits sont très pratique.

  3. Sylvie dit :

    Je veux bien un peu de soleil dans l’assiette avec quelques feuilles vertes ! :o)

  4. kayababouch dit :

    très belle tarte !!!! Miam miam en plus pleines de saveurs ensoleillées !!! Bisous

  5. ana dit :

    très appétissante cette tarte!bises

  6. clemence dit :

    une petite tarte pleine de légumes comme j’aime…

  7. salma82 dit :

    hummmmmmmmmmmmmm, il á l’air délicieuxxxxxxxxxx

  8. cannelle68540 dit :

    très belle tarte richement garnie!

  9. Nycolette dit :

    une bien jolie tarte avec tous ce que j’aime dedans !! bisous et merci pour tes visites sur mon blog !c’est toujours un plaisir.

  10. stellla dit :

    une très jolie tarte salée comme je les aime
    bz

  11. elle est sympa ta tarte…

  12. chouya dit :

    Qu’elle à l’air bonne cette tarte !
    * * Bises

  13. tattoofood dit :

    tout à fait d’accord avec toi !
    une salade en accompagnement, et le repas et complet !!

  14. Leila dit :

    Que de bonnes choses !
    Très gourmand 😉

  15. Asmaa dit :

    Nycolette, c’est un plaisir de visiter ton blog.

  16. Asmaa dit :

    Merci à vous toutes, surtout n’hésiter pas à tester la tarte vous allez l’adopter.

  17. Aude dit :

    Une petite tarte bien équilibrée … J’adore ! Gros bisous

  18. Sue dit :

    wa wa weee.. this look so damn good!! 😀

    Lov,
    sue

  19. Asmaa dit :

    Thank you sue

    Big kiss for you,

    Asmaâ

  20. oummourym dit :

    Hummmm excellent !

    Bravo !

  21. La Curieuse dit :

    Une tarte riche en légumes, c’est un régal!

  22. gourmandelise dit :

    Cette tarte a l’air vraiment délicieuse!

  23. la rose pale dit :

    salam. je suis en train de recopier cette recette, je trouve qu’elle est idéale pour rompre le jeûne! je vais la tester cette semaine, dites moi, si je mets l’oeuf entier c’est pas grave? (pour ne pas avoir un blanc d’oeuf au frigo lol)

    merci pour ce beau blog.

  24. Asmaa dit :

    salam rose, j’avais déjà essayé une fois avec l’œuf entier j’ai pas trop aimé la texture je préfère donc ajouter que le jaune.

  25. malika dit :

    merci asmaa je decouvre ton site et jai essaye la tarte pour le iftar du jeune daujourdhui, elle est au four gspr ke ma famille raffolera je te dirai des nouvelles , merci a toi;je tecris de la reunion dans l ocean indien!!

  26. Albertina dit :

    hummmm très appetissant

  27. sebastien dit :

    Bonjour je suis en train de faire la tarte et je m’aperçois qu’il n’est pas indiqué le thermostat de cuisson ??? alors a combien on cuit la tarte ??

    merci

  28. Asmaa dit :

    @ Sébastien, le four à 200°

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