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Bonjour,
Aujourd’hui une recette de tartelettes façon crumble aux poireaux et saumon fumé. Très délicieuse et super rapide à faire, idéale avec une bonne petite salade.
Ingrédients : (Pour 12 tartelettes)
2 rouleaux de pâte brisée
300g de blancs de poireaux
300g de saumon fumé
20g de beurre
Sel, poivre
Pour le crumble :
60g de farine
60g de parmesan râpé
40g de beurre
Préparation :
1 – Émincez finement les blancs de poireau, dans une casserole, faite fondre le beurre et faite suer les poireaux pendant 3minutes. Assaisonnez et laissez réduire 2 minutes.
2 – Mélangez avec la farine avec le parmesan et le beurre
3 – Étalez votre pâte brisée, coupez à l’aide d’un découpoir des disques de pâte, piquez avec une fourchette puis enfoncez-les dans les moules.
4 – Disposez le saumon émincé dans le fond puis rajoutez les poireaux et recouvrez de crumble, cuire pendant 30minutes à 160°c.
J’ai accompagné les tartelettes avec une mousse de carottes et une verrine d’avocat sauce vinaigrette.
14 Comments
Encore une recette que je serait certaine d’adorer ! j’aime tous les ingrédients !
* * Bises
Poireaux et saumon en tartelettes, j’aime beaucoup!
alors juste quand je pensais les faire, je les vois sur ton blog !!! elles sont magnifique !!
BRAVO !!!
Un classique toujours très bon !!
Merci
miam… avec le crumble dessus…
trop jolie crumble salé…
quelle délicieuse recette …..
bizzzzz
Je ne connaissais pas de crumble salé, je vais de voir tester !!! Bisous
c’est délicieux, je l’ai faite ce soir et j’aime beaucoup tout le contenu de ton assiette.
Tu me fais saliver à chaque fois que je passe te voir. Mon régime va en prendre un sacré coup dans l’aile.
Le mélange poireaux et saumon, j’adore mais alors en tarte crumble, ça doit être délicieux!!! A tester!
Elles sont très belles et donnent follement envie
elles sont très jolies et me donnent envie ces petites tartelettes salées
Humm une idée vraiment originale pour une entrée réussie!je prends note!