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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poisson au four, un plat simple et équilibré. Le poisson est cuit au four accompagné de quelques légumes le tout mariné dans une charmoula à la marocaine bien relevée.
Ingrédients :
2 bars
3 petites carottes
2 pommes de terre
2 tomates coupées en rondelles
1 poignée d’olive
Quelques rondelles de citron
La charmoula de poisson :
2 c à s de persil
2 c à s de coriandre
le jus d’un demi-citron
2 c à s d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 c à c de paprika
1/2 c à c de piment (facultatif)
1 c à c de cumin
Sel et poivre
Préparation :
1 – Préparer la chermoula de poisson en mélangeant tous les ingrédients, remplir les poissons de chermoula et laisse reposer 2h au frais
2 – Dans un plat allant au four,mette un filet d’huile d’olive, les rondelles de tomates, les carottes et les pommes de terre coupés en lamelles. Terminer par déposer le poisson les olives et les rondelles de citron
3 – Cuire dans un four préchauffé à 200° environ 20min.
11 Comments
Vous avez dû vous régaler avec ces beaux poissons!! Belle journée
on y pense rarement à faire du poisson pour le ramadan ! c’est une belle idée et merci pour le partage ! bisous
Ouh la la ..moi qui adore le poisson je suis servie…une belle recette bien gourmande comme j’aime !! bon mardi sous le soleil
il a l’air excellent ce plat!!, j’utilise la meme recette de chrmoula que toi !!
bisous asmaa
Je suis totalement conquise
Belle soirée
Valérie
Ca l’air excellent, j’adore le poisson ! Cuisine saine et équilibrée 🙂
Bizz
comme c salivant ton poisson rolalalla j’aimerai bien le retrouver sur ma table loll
saha ftourkoum ma belle
grosse bise
Humm, c’est délicieux, je fait pareil avec mon poison 😉
c’est un regal ce poisson hummm
Dites moi..y aurait pas un probleme de cuisson? 20min..impossible pas du tt cuit..j ai rajouté 30 mïn..on verra..en tt cas ça a l air bon
@Rachida, la cuisson dépends de chaque four, vous avez bien fait de prolonger