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Bonjour,
Avant de vous présenter la recette du jour, je voudrai souhaiter un très bon mois de ramadan à tous les fans musulmans de mon blog, que ce mois sacré vous apporte paix et sérénité.
Pour ce premier jour du ramadan, je vous propose la recette de la basboussa à la noix de coco. Un gâteau à la semoule, imbibé d’un sirop au citron qui lui donne un moelleux et une touche d’humidité parfaite. Il trouvera facilement ça place sur vos tables du ftour.
Ingrédients : (il faut utiliser le même verre de mesure)
1 verre de semoule fine
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre
1 verre d’huile
1 verre de lait
2 œufs
Le zeste d’un citron bio
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c de levure chimique
Sirop:
3 tasses d’eau
1 tasse de sucre,
Le jus d’un petit citron
Préparation :
1 – Commencer par préparer le sirop avec l’au le sucre et le jus de citron, laisser sur le feu pendant 15min environ et laisser tiédir de côté
2 – A l’aide d’un batteur, mélanger les œufs avec le sucre, le zeste de citron, puis le lait et l’huile
3 – Ajouter au mélange, la semoule, la noix de coco, la farine et la levure, une fois le mélange bien homogène, verser le gâteau dans un moule en silicone ou chemisé de papier cuisson. Placer au four préchauffer à 180° environ 35min à 40min (à surveiller selon votre four)
4 – Dès la sortie du four, démouler le gâteau et commencer à arroser petit à petit avec le sirop jusqu’à absorption complète. Laisser complètement refroidir avant de découper.
Une recette partagée par Khaouter sur cuisine testée.
30 Comments
Voilà qui met l’eau à la bouche
Belle journée
Valérie
Merci valérie, bonne journée à toi aussi.
bonjour asmaa saha ramdanek a toi aussi tsoumi bel hna wafia merci pour la besboussa delicieuse
Merci, bon ramadan à toi aussi.
un très bon gateau!!
bésaha wél Hanaa inchaAllah !
bisou Asmaa
Amine, merci beaucoup.
Je t’en prendrais bien un bout…
un délice je t’en piquerai bien un peu
bonne journée bisous
bon ramadan et merci pour tes recettes
Bonjour
C’est la recette que je fais, elle est inratable et très bonne <3
ramadan moubarak
yatik saha pour ta belle basboussa humm
Il est absolument magnifique!! J’ai noté ta recette!! Bises
a la place du lait que peut on mettre je suis allergique au produit laitier merci
d’avance et bonne journée
@dumont, vous pouvez remplacer par un verre de jus d’orange ou la moitié d’un verre de jus de citron.
je n’en ai jamais fait ni jamais goûter ! mais je suis sûre que ça doit être délicieux !!
J’aime beaucoup, je n’en ai encore jamais mangé, ça a l’air extra!!!!!!!
Il est superbe ce gateau !!! J’adorerai y gouter 🙂 Bises
Ramadan karim à tous les musulmans du monde, merci pour la recette, je vais la faire pour ce soir inchaallah.
bonjour asmaa ton gateau a l’air délicieux . je vais essayer cette version.bon ramadhan et merci pour toutes tes bonnes recettes.bonne continuation.
bonjour asmaa ton gateau m a l air delicieux je vais le faire des que possible bon ramadan tous
je voudrais juste savoir le temps de cuisson exact si je verse la préparation dans un grand moule cepour obtenir la basboussa lui que l’on voit en premier encadré, car je préfère que les parts soient fines pour bien régaler qq qui adorera à coup sûr cette recette. Merci Asmaa
@ Tara, il faut compter environ 35 à 40min de cuisson à 180° après tout dépend de ton four!!
Salam, concernant l’huile, c’est tournesol ? olive ? Que conseilles-tu ?
@ Oum L, je te conseille l’huile de Tournesol
Ok merci. Et la mesure de la tasse est plus grande que celle que le verre utilisé pour la pâte?
@ oum L, il faut utiliser le même verre de mesure pour tous les ingrédients
merci pour la précision
recette réalisée ce jour, excellente et pas compliquée. Idéale pour les petits comme les grands.
Merci
1 c à c, j’ai fais 1 c à s, et j’ai dis tien ça fait tout le sachet hehehe, c’est par la suite que j’ai fais attention et que je devais faire la moitié !! mais c’était pas mal du tout, merci Asmaa, et Bravo pour la qualité des photos, c’est surtout ça au début qui nous donne envie d’essayer au début
Je ne connaissais pas du tout ce gâteau et je suis totalement sous le charme =) ! Merci pour cette découverte ^^