Beignets au Thon

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Bonjour,
Pour changer des recettes sucrées, aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette  de beignets au thon. Des petites bouchées très moelleuses à l’intérieure et croustillante de l’extérieur, parfaites comme entrée avec une salade.
beignets au thonbeignet de thon

Ingrédients : (pour une vingtaine de beignets)
200g de farine
2 œufs
1 boîte de thon au naturel
1 gousse d’ail écrasée
1 échalote
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c de cumin
1/2 c à c de paprika
Quelques feuilles de coriandre + 2 feuilles de menthe (ciselées)
Sel et poivre
Le jus d’un demi-citron
100 ml d’eau (ou de lait)

Préparation :

1 – Battre les œufs dans un bol, rajouter les épices, herbes, ail et échalote coupée
2 – Mélanger la farine avec la levure, puis rajouter au mélange les œufs et la boîte de thon
3 – Rajouter le jus de citron et l’eau petit à petit (la texture est très collante)

pate a beignet
4 – Filmer et placer au frais environ 30min
5 – Chauffer un bain d’huile, et à l’aide de deux cuillères verser des petites quantités de pâte
6 – Cuire les beignets de thon des deux côtés, une fois doré, c’est prêt
beignet
beignets salés
7 – Servir les beignets aussitôt accompagnés de salade.
accras au thon

Recette trouvée dans un groupe de cuisine sur FB 


19 Comments

  1. Très jolie recette, j’aime beaucoup tes beignets; bises et bon début de semaine

  2. nadia dit :

    ils ont l’air très bon ! merci pour la recette!

  3. Ah oui comme tu dis accompagné d’une salade c’est top, merci et belle journée à toi!

  4. Hum une petite merveille 🙂

  5. malika dit :

    j aime beaucoup avec une petite sauce piquante miam!!

  6. drefa dit :

    Salam je les fait hier ces rate j avait une boule de pate sant goue est ce normal

    • Asmaa dit :

      @drefa, non ce n’est pas normal (c’est une recette que j’ai repris qui a été testée et approuvée par plusieurs personnes) avez vous ajouté tous les ingrédients? comment était la texture de votre pâte?

  7. drefa dit :

    Salam oui tous les ingredients comme indique

    • Asmaa dit :

      @Drefa, désolé mais je ne comprend pas d’où ça viens. (Comme j’avais dit avant je ne suis pas la seule à avoir essayé la recette et trouvé que c’était très bon).

  8. Isa bee dit :

    Excellent ! Mais je n’arrive pas à les avoir aussi ronds. J’ai mis en plus une pincée de piment d’espelette.

  9. Linda dit :

    Je peux mettre chapelure svp?

  10. Saliha dit :

    Ne sachant pas quelle pâtisserie préparer pour le ftour, je suis tombée sur cette délicieuse recette. Tout le monde a apprécié. Mais dommage que je n’avais pas assez de thon chez moi.
    Par contre, j’ai eu du mal à avoir une belle forme ronde lors de la cuisson. Sinon recette parfaite! Merci

  11. Dydyne dit :

    Et avec une poignée de fromage râpée en plus c’est possible?

  12. jocelyne dit :

    cela a l’air très bon je vais le faire merci pour la recette cordialement

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