Terrine aux deux Saumons

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Bonjour,
À la maison, nous sommes fans de saumon, qu’il soit frais ou fumé j’aime bien le cuisiner de différentes sortes. Aujourd’hui, je partage avec une recette de terrine aux deux saumons, une entrée qui a fait l’unanimité à la maison par sa texture, sa légèreté et son goût bien marqué. En plus d’être simple et facile à réaliser, vous pouvez facilement la servir lors d’un repas de fête.
terinne de saumon fume
terine de saumon frais

Ingrédients : (moule à cake de 18cm)
300g de saumon frais
3 tranches de saumon fumé
125g de crème fraiche liquide
2 œufs
Quelques feuilles de basilic frais
Le jus d’un demi-citron
Sel et poivre
terine au 2 saumons
Préparation  :
1 – Mixez le saumon frais avec les œufs, la crème liquide, le jus de citron, les feuilles de basilic le sel et le poivre
recette terineentree au saumon
2 – Versez un peu de préparation, posez environ 1 tranche et demie de saumon fumé, encore la préparation, le reste du saumon fumé et terminé avec la préparation saumon crème.
terine au saumonterine de fete
3 – Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 40 minutes en posant une feuille de papier cuisson par dessus
4 – À la fin des 40 min de cuisson, enlevez la feuille de cuisson et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
5 – À déguster tiède ou froide.
terine de saumonterine de saumon fumé
D’autres recettes à base de saumon : Croque monsieur, Madeleines salées, Gaufre au saumon, Brioche salée…et plus encore par ici
Source de la recette : ici


13 Comments

  1. malika dit :

    j aime trop cette recette merci beaucoup !!
    en plus c est le genre de plat qu on peut decliner
    à l infini ton blog m inspire beaucoup

  2. Une bien sympathique recette qui doit être délicieuse !! Je note pour le Ramadan !!

  3. natt dit :

    une terrine qui a tout pour me plaire une délcieuse idée pour les beaux jours
    bonne soirée bisous

    • Asmaa dit :

      @Natt, contente de te relire :-). Avec une salade c’est parfait pour les beaux jours qui arrivent.
      Bonne soirée à toi aussi
      Bises

  4. Lola Martínez Iniesta dit :

    Mmmmmm… J’ en mangerais des tonnes…
    J’aime beaucoup votre blog, chère Asmaa.
    Tbarkallah.

    Bisous,

    Lola.

  5. Hey ! super 😀 contente que ça vous ait plu !

  6. Elle est très tentante cette terrine, nous aussi nous sommes fans du saumon à la maison, alors il n’y a plus cas s’y mettre pour tester cette version merci et belle journée à toi!

  7. Je fais souvent cette terrine aux 2 saumons et chez moi aussi, on est fan!!!!

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