Tiramissu au Café

Crumble aux épices
21/04/2010
fondant chocolat
Fondant au chocolat
29/11/2010

Bonjour,
Aujourd’hui on termine la semaine avec un bon dessert italien, en effet j’avais déjà partagé avec vous trois recettes de tiramissu ici, ou encore , mais pas encore la version classique que je fais le plus souvent, alors voila sans plus tarder la recette…

tiramissu au café

tiramissu classique

Ingrédients :
250 g de mascarpone
3 œufs
50g de sucre
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 grande tasse de café fort refroidi
3 c à soupe rases de cacao non sucré (type vanhouten)
Quelques goutes de vanille liquide (facultatif)

Préparation :

1 – Battre les blancs d’oeufs en neige jusqu’a ce qu’ils soient bien ferme

2 – Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne blanche et double de volume puis ajouter le mascarpone et quelque goute de vanille liquide

3 – Ajouter petit à petit les blanc en neige à la préparation en mélangent délicatement

4 – Tremper les biscuits à la cuillère dans le café et placer au fond d’un  moule (ou en version individuuelle dans des verrine), recouvrir avec la la crème, remettre une deuxième couche de biscuits trompés et terminer par une dernière couche de crème.

5 – Mettre au frais toute une nuit, avant de servir saupoudrer de cacao

tiramissu au café

21 Comments

  1. Samira dit :

    Il à l’air absolument délicieux!!!

  2. yo dit :

    ah j’adore!!! et qu’est ce qu’il est beau!!

  3. Isma dit :

    Un vrai délice ! bisous

  4. bigmumy dit :

    Je ne refuse jamais une part de tiramisu surtout quand il est comme le tien bien gourmand
    bonne soirée

  5. il est juste « excellent ».. bravo

  6. natt dit :

    un dessert qui plait toujours une de mes filles n’aime pas le café du coup je le fais avec du chocolat
    bonne journée biz

  7. ManueB dit :

    Il est super gourmand, j’ai du marscarpone et des biscuits, miammm y’a plu qu’à……

    bon week end

    manue

  8. Azura dit :

    Humm mon dessert préféré 🙂

  9. fimère dit :

    parfait pour terminer un bon repas, j’en raffole
    bonne soirée

  10. RANOUZA dit :

    Un delice, ce morceau me parle et me dis de me ramener avec ma tite cuillere lol
    j’adore!
    Bisous

  11. oum koulthoum dit :

    le dessert préféré de mon mari (j’aime beaucoup ta déco avec la cuillère, c’est très joli).

  12. virginie dit :

    arfffff c’est trop cruel !!!
    comment résister devant un tel dessert : impossible hihihi !!!

    bises et bon mardi gourmand

    virginie

  13. qu’il est beau
    bonne journée
    val

  14. virginie dit :

    sublime tentation

  15. veronique dit :

    Bonjour,
    je viens de découvrir votre blog…. que de bonnes choses !! je fête l’anniversaire de mon grand fils demain, il est très gourmand, je crois que je vais lui faire la mousse aux speculoos. ça à l’air tellement bon !! merci encore de toutes ses bonnes recettes.
    Véronique

  16. Doudoune dit :

    Je ne refuse jamais une part de tiramisu surtout quand il est comme le tien bien gourmand
    bonne soirée

  17. meriem dit :

    bjr !!! Je suis de tunisie et je ne connait pas la mascarpone est ce que je peut la remplacée par une autre chose? meriiii

  18. Asmaa dit :

    @meriem, tu peux essayer avec du fromage blanc

  19. Mariame dit :

    Mercii Assma je vais l’essayer ce soir inchallah ^_^

  20. lili dit :

    Merci pour la recette je l’ai fait plusieurs fois c’est délicieux .

  21. imane dit :

    lah ykhlilik lididate

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *