- Bienvenue sur le blog de Asmaa Cuisine
Daurade et ses petits légumes au four
Papillote de Saumon-Tomate-Mozzarella & Jardin d’orante
29/06/2009
Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de daurade accompagnée de légumes au four. Un vrai délice.
Ingrédients
3 daurades moyennes
3 poivrons verts, rouge, jaune coupés en lamelles
3 pommes de terres
4 carottes
3 tomates coupées en rondelles
1/2 citron
1/4 de verre à thé d’uile d’olive
Un bouquet de coriandre fraîche
1cà c de paprika
1cà c de cumin
1 gousse d’ail
½ c à c de poivre
Sel
Le jus d’un citron
Préparation :
1 – Mélanger les épices avec je jus de citron et l’huile d’olive et mariner dedans les poissons laisser reposer au moins 2h (moi j’ai laissé mariner toute la nuit)
2 – Eplucher et couper les légumes en rondelles
3- Dans un plat allant au four, mettre deux cuillères à soupe d’huile d’olive, quelques rondelles de tomates, les pommes de terres et les carottes, puis mettre dessus les poissons décorer avec les trois poivrons le reste de tomates et le citron
4 – Verser le reste de la marinade du poisson et ½ verre d’eau, couvrir de papier aluminium et laisser cuire au four jusqu’à absorption d’eau
17 Comments
humm très beau plat, tbarkelah 3lik
j’aime le poisson préparé ainsi , c’est plein de saveurs et de couleurs
quel régal
tes photos sont magnifiques
Miao! Miao! … had chi kai chehi .
Plat a manger avec les doigts , tout est bon dans la Daurade meme les Aretes!
mirci pour la recette soeurette
Hummmmm ton plat a l’air delicieux et quel melange de couleurs!
Quelle belle assiette!!! Le poisson c’est tellement bon!
ta daurade est a tomber j’adore ce genre de plat bien colores et plein de saveurs.
c sur c’est un plat très bon et le gout doit etre divin,bravo!!!!
hummmmmmmmmmmm, le poisson
j’aime beaucoup
lahjya3tik saha
huuuuuuuuuuuuum ton plat kichahi tbarkelah.
Un plat très bien conféctioné, je suis tentée
Quelle belle assiette, je ne suis pas trop poisson mais là je dis bravo
Miam, la dorade, c’est mon poisson prefere!
ta dorade est royal merci
merci pour ces délicieux plats vous êtes excellente tu ma aider beaucoup dans ma cuisine et mon marie m’aime encore plus .
ton plat ychahi bezafffffffffff merci.
A quelle temperature doit on mettre le four et combien de temps pour la cuisson? Merci
@Vari il faut compter entre 30 et 45 min à 200°