Fondant à la Pistache

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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une pâtisserie à base de pistaches et d’amandes, bien fondante, bien miellée un vrai moment de plaisir à la dégustée.

fondant pistachespistaches

Ingrédients : Pour 25 pièces
250grd’amandes blanches en poudre
90gr de pistache en poudre
160gr de sucre glace
2 Blancs d’œufs
Quelques gouttes de colorant vert (ici en poudre)
Quelques pistaches entières  non grillées et non salées
Miel



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Préparation :
1 – Mélanger tous les ingrédients , ajouter les blancs d’œufs  petit a petit jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène
2 – Former plusieurs boules et ensuite à l’aide d’un tampon, placer  la boule de pâte, égaliser et pousser avec le poussoir du tampon

pate pistacheoistaches
3 – Mettre une pistache au milieu de chaque gâteau, disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à 160° pendant environs 15 minutes

fondant pistachepistache

4 -A la sortie du four, tremper dans du miel chaud et placer dans des caissettes.

pistaches



Source : ici

40 Comments

  1. alléchnte!!!!!!!!! je la note! merci

  2. SANA dit :

    c’est trop jolie avec une belle couleur bise!!!!

  3. sanaa dit :

    c delicieux
    mais mon mari n aime pas les pistaches,je peux utiliser que les amandes.
    bon courage asmaa

  4. Asmaa dit :

    @sanaa, oui tu peux faire que avec des amandes ou un mélange avec d’autres fruits secs.

  5. mimi dit :

    hummm tes pti fondant sont superbeee
    mille bravo ma belle
    bisous mimi

  6. tasteofbeirut dit :

    Cette pâtisserie est merveilleuse; on en fait au Liban aussi mais elles sont plus difficiles à réaliser. Avec le pochoir, c’est hyper élégant!

  7. Asmaa dit :

    @tasteofbeirut, oui avec le tampon c’est très facile à réaliser

  8. fimère dit :

    un fondant à se damner, on est gâté avec toi
    bisou e bon weekend

  9. sara dit :

    c`est un merveilleux gateau ya3tik assaha
    bisous et bonne soirée

  10. bigmumy dit :

    ça change des amandes et la couleur de la pistache est très belle !!
    superbe
    bonne soiirée

  11. sanaa dit :

    ah ok merci
    stp asmaa si tu connais la recette des nems au viande hachee(moi j ai une methode mais j aime avoir une autre)
    si tu peux la publier ca sera gentil
    merci d avance asmaa

  12. Asmaa dit :

    @sanaa, ici tu as une recettes de croustillant, tu peux utiliser la farce pour des nems voila le liens : http://www.recettes-cuisine-asmaa.com/roule-croustillant-au-poulet/2009/04/#more-459

  13. Natt dit :

    humm ça doit être trop bon mais je n’ai pas ce système de moule dommage
    bonne soirée biz

  14. Sylvie dit :

    La forme, la présentation, la couleur, tout est gourmand !

  15. Doria dit :

    Excellent ton fondant !
    Très bonne soirée,
    Bisous, Doria

  16. sanaa dit :

    merci asmaa

  17. Naouel dit :

    Ils sont très bien réussis vous vous êtes bien régalé, bon w-e

  18. mahassine dit :

    ils sont super beaux , bravo
    bisous

  19. Azura dit :

    Magnifiques ces petites merveilles ! Bravo

  20. fimère dit :

    bonjour
    j’ai un prix pour toi sur mon blog
    bonne journée

  21. Oum Mouaad dit :

    Ton fondant a l’air tres fondant.
    Tres beau travail.
    Bisous.

  22. charoufa dit :

    c’est un gateau extra j’aime bien la pistache mais je n’en trouve pas par ici
    bises charoufa

  23. chouya dit :

    Hummm tu es dans la pistache en ce moment et ça me plait !

    *** bises

  24. pierre dit :

    bravo asmaa pour tes fondants la pistache j’adore !! Pierre

  25. sofiboum dit :

    Superbe recette!j’aime beaucoup!

  26. Mélanie dit :

    J’ai craqué sur cette recette moi aussi (j’ai même acheté le moule) mais je l’ai jamais faite.

  27. fatya dit :

    mmmh! tu es dans la pistache en ce moment pour notre plus grande gourmandise, il sont très beaux tes biscuits Asmaa, bravo.
    1001 bisoux.

  28. sarah dit :

    ils sont superbes! ça doit être trooooop bon!

  29. nawal dit :

    bonjour
    je vient de découvrir ton blog grasse a aftouch cuisine
    je le trouve super , tu devrais mettre le logo de aftouch cuisine pour que tes visiteurs puis allez votez
    bonne continuation

  30. Coucou
    j’ai commencé par lire ton blog, très sympa des recettes que j’aime beaucoup avec de la pistache j’adore, et puis ensuite je suis allée voter car j’aime et quand j’aime je vote
    très sympa
    bonne journée

  31. crixtaxou dit :

    ce petit fondant me fait de l’oeil ….
    Petit passage par l’urne de bon matin
    bon dimanche

  32. tes fondants sont très jolis, j’adore la couleur !

  33. corinne dit :

    Ils sont magnifiques, bravo!

  34. Pauline dit :

    Coucou,

    Je suis trés intéressée par tes petits gâteaux… j’adore la pistache.
    Peux tu me dire ou tu t’es procuré ton pochoir car c’est vraiment trés jolie.
    Et sinon quel moule utilises-tu ?
    Merci d’avance pour les réponses que tu pourras m’apporter.

  35. Asmaa dit :

    @Pauline, pour le tampon j’ai acheté sur ce site : http://halwatishop.com/

  36. Ils sont super ces petits gâteaux , pour les avoirs réaliser et dévorer ,lol

  37. amandine dit :

    ça a l’air délicieux !
    j’ai regardé sur le site halwatishop mais je n’ai pas trouvé l’ustensile que tu as utilisé dans la catégorie tampons ! peux tu m’aider ?
    merci !!

  38. amandine dit :

    ca y est en cherchant un peu j’ai finalement trouvé ! pour celles qui sont interessées c’est dans la catégorie « Tampons,moules et découpoirs orientaux »

  39. Nina dit :

    Bravo pour les gâteaux

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