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Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une recette d’un délicieux gâteau à la noix de coco, il est très moelleux, très léger et bien parfumé que du bonheur en le dégustant.
Ingrédients : (moule de 22cm)
200 ml de lait de coco
185g de farine
180g de sucre
125g de beurre
50g de noix de coco râpée
2 œufs
1 sachet de levure chimique
Sucre glace
Caramel au beurre salé
Préparation :
1 – Mélanger le beurre fondu avec le sucre,la farine la noix de coco et la levure chimique
2 – Ajoutez le lait de coco et les œufs, mélangez de nouveau
3 – Mettre le tout dans un moule et enfourner pour 25 minutes a 180°C
4 – Saupoudrez de sucre glace pour la décoration et napper de caramel au beurre salé
Recette transmise par Meriem de CT, source ici, merci à vous deux pour cette belle découverte.
Vous pouvez les faire en version Muffins :
43 Comments
Il a l’air moelleux à souhait !
J’aime beaucoup son côté exotique :o)
Un régal ce gâteau bien moelleux et parfumé, surtout avec cette sauce caramel!!
Miam!
je sens que ce gateau va finir sur ma table dans pas longtemps ! bizz
Tiens je l’ai justement fait aujourd’hui pour amener à mes collègues demain.
Tes photos sont très belles.
c’est vrai il à l’air très moelleux, j’adore sa texture
bonne soirée
Bravo asmaa, tes gâteau sont toujours des réussites !!! j’aime beaucoup la noix de coco
Merci et bonne nuit
La photo lui fait honneur et c’est un très beau gâteau! Je n’ai jamais fait de gâteau avec du lait de coco, j’aimerais bien essayer, ça doit rendre le cake bien parfumé.
Il est superbe avec cette bonne saveur de noix de coco !
Très bon vendredi,
Bisous, Doria
Magnifique, c’est le genre de gateau que j’apprécie énormément,
Tu ne peut pas me mettre ça sous les yeux sans pouvoir y toucher ! c’est un supplice ! j’en veux !!!!
*** bises
Mille merci asmae pour cette recette je l’ai essayer ce matin mais wallah je peux la refaire toute les semaines et je m’en lasse pas ,j’ai respecter la recette à la lettre sauf que moi j’avais un moule de 24cm j’ai essayer de faire un petit peu plus .
Tbarkallah 3like pour tout ce que tu fais et bonne continuation .
@Fatiha, il y’ a pas de quoi, je suis contente que tu as aimé ce délicieux gâteau.
J’avoue que le coup du caramel au beurre salé sur le dessus, ça rend le gâteau totalement irrésistible!
C’est un gâteau que je testerais inchaAllah surtout lorsque je vois tes si belles photos ! bisous
Il à l’air vraiment ultra moelleux ton gâteau, hummmm !
une merveille merci pour le partage bisous
je nai pas de lait de coco je le remplace un lait ordinaire et 200ml tu peu me dire environ un verre a eau
Hummm il a l’air trop trop bon ce gâteau, et avec la petite touche de caramel au beurre salé quelle gourmandise!!! Bonne journée bizzz 😉
@souad, j’ai une amie qui à testé avec du lait de coco et avec du lait normal, et la texture des deux gâteaux est complétement différente, avec le lait de coco c’est beaucoup plus moelleux. Pour le verre environ un verre à eau moyen.
super le gateau!! il a l’air super moelleux,j’ai trés envie de le tester surtout que j’ai une boite de lait de coco qui attend depuis un petit temps…
Cette recette me tente bien! j’aime beaucoup la noix de coco et ce moelleux est très réussi sa demande pas grand chose et le résultat est très appétissant!
Bonsoir, je ‘gambadé’ sur le net, quand je suis tombé sur votre site, et sur ce gâteau qui m’a directement frappé aux yeux…
Je l’ai testé et il est succulent, verdict: troooooop bon.
De plus, il est facile et pratique à faire.
Merci pr cette recette Asmaa
Bonne soirée
Assia
excellentissime!!! ultra moelleux!!! je l’ai déjà fais plusieurs fois, je l’ai mçeme glacé au chocolat. Je ne m’en lasse pas, et ultra simple et rapide à faire!! merci pour la recette
Je viens de faire cette recette.
Le goût est parfait, moelleux, léger, extra.
Par contre, mon gâteau s’effrite quand je le coupe, il n’a aucune tenue.
Pourtant il me semble bien avoir respecté toutes les doses et temps de cuisson.
Merci en tout cas et bonne continuation
ta recette me plait, je vais la tester avec les enfants ce week end Merci
il a l aire bon???????????????
Je viens de tester ta recette (mais j’ai mis 3 oeufs) , et je ne suis pas du tout décu bien au contraire, l’intéreur est très moelleux c’est délicieux !!
@maevins, vous devez attendre que le gâteaux soit complétement froid avant de le découper
Ce gateau est un régal !!!!! merci pour la recette et bonne continuation!
Asmaa ça va si je remplace le lait de coco par des yaourt au coco mélangée avec du lait ?
@merveille, il n’aura peut être pas la même texture, tu peux utiliser du lait entier que tu aromatise avec de l’arôme de noix de coco.
Bonsoir,
J’ai fais plusieur fois votre gâteau. C’est une pure merveille. Mais je voulais savoir le temps de cuisson en verion muffins.
Merci et bonne continuation.
@ nocla, contente que le gâteaux soit a ton goût, pour la version muffins tout depend de ton four mais il faut compter environ 15 min de cuisson.
J’ai fait ce gâteau ce soir et j’ai adoré! mon chéri aussi! il était bien moelleux et bien parfumé (j’ai quand même ajouté un peu de vanille). Merci beaucoup
Cette recette m’a l’air trés bonne,est ce que je peux la réaliser avec de la crème de noix de coco.
Merci pour le partage
@safia, j’ai jamais testé avec de la crème de coco, mais je pense que c’est faisable, par contre comme la crème est plus épaisse, je vous conseille de mettre que la moitié de la quantité indiquée.
Salam Aleykoum oukthy, Ramadan moubarak a toi et toute ta famille. Je suis tomber par hasard sur votre recette en fesant des petites recette par ci par là… je doit avouer que celle-ci me tante beaucoup ! J’ai penser faire ce gâteau pour le ftour, ma mère aime beaucoup la coco ainsi que ma petite soeur et moi même ! Je crois que je vais apporter quelque modification(comme je le fais souvent d’ailleurs, je ne suis jamais de recette a la lettre lol) a défaut du lait de coco je le remplace par du lait fermenté (Lben) et peut être j’ajouterai des pépites de chocolat incha Allah
@Myriam, Merci pour ton message. Oui n’hésite pas à apporter ta touche perso il sera ainsi à ton goût 🙂
Testé dimanche dernier trop bon je refais le même aujourd’hui !!Merci beaucoup Asmaa pour cette recette facile,simple et délicieuse !!!!
je viens de le faire, un vrai régal. J’ai juste rajouté une pincée de sel
vraiment merciiiiiiiiiiiii
Super recette ! Gâteau vraiment moelleux 🙂
Je l’ai principalement testée en version individuelle dans des moules a muffins.
Je rajoute parfois aussi un glaçage chocolat lait ou blanc.
Merci pour cette recette :))
Bonjour,il a l’air très bon le gâteau!!merci pour le partage, je souhaite le réaliser cet aprem,est-ce que je peux remplacer le lait de coco par du lait normal? Si oui,quelle quantité mettre dans ce cas là? Bises
@Loubna, la même quantité en lait normal.