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Gelée de chocolat blanc, Fraise et citron vert
Tiramissu fraises cookies chocolat
19/06/2009
Sorbet Pêche-Vanille
06/07/2009
Bonjour,
Aujourd’hui un dessert gourmand et qui ne demande pas beaucoup d’effort, une gelée de chocolat blanc sur un coulis de fraise, le tout aromatisé au citron vert ce qui donne un résultat excellent. On peut aussi remplacer les fraises par des framboises ou un mélange de fruits rouges.
Ingrédients :
La Gelée :
120g de chocolat blanc
200mi d’eau tiède
Le zeste d’un demi citron vert
2 feuilles de gélatine
Le coulis de fraise :
80g de fraises
25g de sucre
1 c à c de jus de citron vert
Quelques fraises pour le décore et des feuilles de menthe
Préparation :
1 – Faites fondre le chocolat blanc, puis ajouter le zeste de citron, l’eau tiède et la gélatine préalablement trempée et pressée, mixer la préparation et laisser épaissir
2 – Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron vert et répartir dans des verrines, puis ajouter dessus la préparation de chocolat blanc, mettre au frais pendans au moin 2h.
3 – Au moment de servir décorer avec une fraise au milieu et une feuille de menthe.
20 Comments
Olalal, quel merveille!!! c’est un pur plaisir pour les yeux et les papilles!!
Dessert gourmand et photos magnifiques.
oh la la c’est trop beau, ce doit être un délice!bises
hummm, j’aimerais bien l’avoir en dessert, chez moi ce soir se sera crumble de fraises-banane ce soir !!! ;))
bz
super l’idée de la gelée! je suis fan!
c’est magnifique et ça doit être très bon !
Ce dessert doit etre agréable et bien frais.
trop gourmand , ce dessert !
ça donne faim !
J’ai FAIIIIIIIIIMMMMMMM!!!!! Bisous
top top entre les couleurs et les saveurs, ça devait etre DELICIEUX!!! merci Asmaa
Oh la la j’adooore ton dessert , original , fruité et doux en même temps !
* * Bises
PS : Rappel : J’organise un concours sur mon blog avec lots à gagner si cela te dis de participer : http://quidortdine.over-blog.com/article-33234290.html
C’est magnifique, un vrai régal pour les yeux !! ça doit être trop trop bon !! Bisous
miam,miammmmmmmmmmm
avec cette chaleur j’en veux
hum !! trois saveurs qui se marient bien ensemble !!!
une recette qui me plait beaucoup et que je ne vais pas tarder à tester
bon dimanche biz
c’est superbe, ca a l’air bien frais, ca donne envie.
C’est bien raffiné et délicieux !
Bisous, Doria
saha ramdanek,c’est trop beau!merci pour le partage.
bonjour,
ou trouvez-vous la gélatine? (je suppose qu’elle est halal, n’est-ce pas?)
@ yam, la mienne viens du Maroc et elle est halal