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Mini-tartes à la Frangipane et aux fruits
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Bonjour,
Aujourd’hui à la place de la traditionnelle galette des rois, je vous propose la recette de minis tartelettes à la frangipane et aux fruits, une recette du livre de Christophe Felder
« Les mignardises de christophe ».
Ingrédients:
120 g de beurre mou
120 g de sucre semoule
2 œufs
1 c à soupe de vanille liquide
120 g de poudre d’amandes
1 rouleau de pâte sablée
Fruits au sirop (framboises, abricots, poires)
Pistaches
Amandes
Sucre vanillé
Beurre
Préparation :
1 – Travaillez au fouet et assez vivement le beurre mou
2 – Ajouter les 2 œufs et une partie du sucre semoule et continuer à mélanger énergiquement
3 – Versez le reste du sucre, puis la vanille liquide et la poudre d’amandes. Mélangez au fouet sans blanchir
4 – Remplir les fonds de tartelettes de frangipane avec une poche à douille
5 – Garnir les tartelettes avec les fruits, quelques framboises et des pistaches hachées…
6 – Des abricots égouttés avec quelque amandes effilées et un petit morceau de beurre
7 – Des poires en gros cubes avec un petit peu sucre vanillé
8 – Faire cuire à 180°C pendant 15 min environ
9 – Napper avec le sirop des fruits et saupoudrer de sucre glace
30 Comments
c’est trop beau, merci asmaa !! bisous
bel assortiment de tartelettes.. merci asma!
tes tartelettes donnent envie! c’est une bonne idée de les faire à la frangipane, je retiens.
tout simplement « magnifique »!!!
bravo et merci
hummmmmm ç’a l’air bon, merci pour le partage
c est super beau!!! et je suis sure super bon aussi!
bonjour tes gateaux sont superbes, a essayer ,merci pour cette superbe recette ,fatima
Bravo elles sont trop belles tes tartelettes
merci Asmaa
salam,
hummm comme toujours tes réalisations sont un pure délice pour les yeux et j’en suis sur pour les papille également… merci pour ce super partage oukhti…
merci Asmae on dit en arabe c’est l’oeil qui mange wi c’est vrais c’est joli à voir ces délicieux gateaux tbarkallah alik wakhlass
magnifique assortiment
bonne après midi biz
mon mari adorerait!
J’en prend une de chaque ! bisous
elle sont magnifiques, bravo a toi
bisous
Trop mignonnes ces tartelettes !
j’aima bien les mignardises , alors ces petites tartelettes sont bien tentantes
bises charoufa
Magnifiques tartelettes elles sont trop mignonnes, bises Maria
salut asmaa ,lah ye3tik saha hbiba très bon tartelettes .gros bisouuu
Coucou Asmaa, tres jolies tes petites tartelettes! jten pique une au passage … merciii
bisous
C’est une recette déjà testée et super bonne, miamm
manue
J’adore ce livre.
Elles sont très belles, bravo.
A bientôt.
tes tartelettes sont magnifiques et doivent être délicieuse avec la frangipane
1001 bisoux
J’aime bien les choses en mini, bravo asmaa ils sont extras : )
Elles sont bien mimis ces tartelettes, bisous
sublime recette
bravo pour ces belles tartelettes!!!bisous
salut,
tes tartelettes ont l’air délicieuses.
Je t’invite à venir visiter mon site de recettes marocaines au http://www.recettesmaroc.com
merci et bonne journée
C’est trop mignon Asmaa mashallah 😉
Ca donne très envie quelle patience !
salam aleykoum
waw super !!!!!!
avec plaisir de te relire bientot
mon blog de cuisine: http://carnetderecettesdoum-yusuf.eklablog.com/recent
( mot de passe: blogdekenza)
slm, j’ai fait ces petites tartelettes merci pour la recette simple et tres suculante