Tarte aux cerises

Mini-tartes à la Frangipane et aux fruits
06/01/2011
Tarte aux Poires Amandine
05/11/2012

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de cette délicieuse tarte aux cerises, comme c’est la saison il faut en profiter

tarte aux cerises

tarte aux cerises

Ingrédients :
Pâte (maison) ou un rouleau de pâte brisée
200g de farine
100g de beurre
1 pincée de sel
un peu d’eau froide pour ramasser la pâte

Appareil :
400g de cerises dénoyautées
2 œufs
10 cl de crème fraîche liquide
60g de sucre
1 blanc d’œuf

Préparation :
1 – Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients et mettre au frais pendant 1heure
2 – Étaler la pâte dans le moule, piquer le fond et badigeonner de blanc d’œuf (permet à la pâte de rester croustillante), cuire à blanc environ 10min
3 – Préparer l’appareil en mélangeant œufs, sucre, crème
4 – Verser sur la pâte et rajouter les cerises de façon à couvrir tout le moule
5 – Cuire environ 30min à 200°
6 – Saupoudrer de sucre glace avant de servir

tarte aux cerises

12 Comments

  1. délicieuse et superbe tarte aux cerises j’adore
    bises
    Yolande

  2. touria dit :

    merci pour le partage. tjrs que de bonne choses de ta pars

  3. Elle met l’eau à la bouche !

  4. sara dit :

    c est appetissant merci

  5. AurélieWa dit :

    Chez moi, c’est terminé les cerises, mais j’ai encore qq recettes à publier… Dommage pour la rencontre, mais en effet, en soirée faire une si longue route, ce n’est pas top 🙂

  6. clém' dit :

    hummmm elle me donne faim cette tarte! Moi qui adore les cerises ..
    Bise

  7. Mo. dit :

    Magnifique cette petite tarte

  8. Mélanie dit :

    Elle donne drôlement envie cette tarte, même à 4h30 du mat !
    Le primeur à côté d’où je travaille en a de très bonnes… mais vais je résister à ne pas y toucher avant de faire la tarte ? Dur à dire ! surtout avec monsieur qui adore ça aussi…

    NB : Plus que quelques jours pour me montrer ton plus beau cheesecake et tenter de remporter le livre du même nom ! N’hésite pas à checker les modalités du concours sur mon blog, les 3 gagnant(e)s qui recevront le livre ne seront pas déçu(e)s !

  9. Azura dit :

    Trés belles photos

  10. Asmaa dit :

    Merci pour vos gentils commentaires
    @Mélanie c’est avec plaisir que je participerai à ton concours.

  11. Cookies dit :

    Super contente de trouver de nouvelles recettes sur ton blog, al hamdûliLlah ça fait plaisir! ; ) Ta tarte à l’air délicieusement bonne, c’est idéal comme dessert!

  12. nawal dit :

    hummm! ça a l’air trop bon !! si je trouve encore des cerises dans le coin , je n’hésiterai pas à l’essayer.. merci pour ce partage , biz!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *