Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette que je fais souvent à la maison pour accompagner une salade ou une soupe, c’est des Samoussas aux crevettes que l’on peut aussi appeler Briwattes, un savoureux mélange à base de crevettes le tout enroulé dans une fine feuille de brick pour un résultat à la fois croustillant de l’extérieur et fondant de l’intérieur.
Ingrédients :
300g de crevettes roses
1 oignon
1 gousse d’ail
2 oeufs
1 c à s de jus de citron
50g de vermicelle chinoise
épices : paprika, cumin, sel et poivre (facultatif : piment d’Espelette )
Persil et coriandre (1 c à s de chaque)
Huile d’olive
Feuilles de brick
Préparation :
1 – Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle, ajouter l’oignon finement haché et l’ail écrasé, laisser environ 2 min jusqu’à ce que l’oignon commence à devenir translucide
2 – Ajouter les crevettes coupées, le jus de citron, les épices, le persil et la coriandre, bien mélanger le tout
3 – Ajouter ensuite l’œuf battu tout en remuant le tout avec une spatule, laisser 4min puis couper le feu
4 – Ajouter enfin la vermicelle préalablement trempé dans de l’eau bouillante, égouttée et coupée, mélanger bien le tout et laisser refroidir
5 – Couper votre feuille de brick en trois et farcir les samoussas, souder l’extrémité avec un mélange farine eau
6 – Frire dans un bain d’huile ou pour une version plus light les cuire au four à 180° environ 15min
7 – Servir avec une sauce soja et une petite salade (ici mangue, poivron rouge…)
14 Comments
miammmmmmmmm Allah ya3tik saha 🙂
@Salwa, merci 🙂
Les tiennes sont plus jolies que les miennes je suis jalouse 😛 Mais c’est tellement bon !
@Farfadette, l’important c’est qu’ils soient bon….:-)
huuum ! comme tu me donnes envie avec tes samoussas ! et la p’tite salade qui l’accompagne … je ne dis pas non non plus !!
alors la je craque completement!!!!!! bisous
Mmmh ! des samousas ! je ne resiste pas ! bisous
elles sont très appétissantes tes samoussas, miam !
miam miam ils seraient parfaits pour accompagner ma soupe de ce soir
bonne soirée bisous
ça croque c’est top
j’aime beaucoup les samossas et tes photos donnent vraiment envie d’en préparer tout suite
Tbarkallah 3lik
C’est vrai que ça donne envie!
quel délice sa à l’air délicieusement bon ! a tester !